屋久島のイボアナゴの煮物。生春巻きは、宮古島のベビーリーフ、小豆島のパクチーを巻いて

大根と屋久島のイボアナゴの煮物。
生春巻きは、大根の皮の千切り、アボカド、甘えびに宮古島のベビーリーフ、小豆島のパクチーを巻いて、香りづけに奄美大島の陳皮（柑橘系の皮を乾燥させたもの：鶏飯の残り）。

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小豆島・HOMEMAKERS
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屋久島・株式会社屋久島ロック
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