いいか悪いかは別にして、ワインの世界には、ある種のイメージに基づいたカテゴリーというも…
昨年の秋に、フランスでラグビーのワールドカップが開催された。その大会スポンサーに、日本…
ビールグラスが、最近少しずつ注目されるようになってきたと感じている。飲食店等では今でも…
最近、ようやく日本でもビールの泡の重要性が語られるようになった、と個人的に感じている。…
酒場や飲食店には、国や町、そして極めて細かく言えば店ごとに、決まり事やルールのようなも…
欧州では同じ国の中で、都市と都市、町と町の間に、強烈な対抗心や反感、場合によっては対立…
神奈川のある場所に、私が定期的に訪れるその店はある。高級店でも限られた人間だけが行くマ…
日本の外では、相変わらず「日本食」が大人気である。今や「日本食」を楽しめない大都市は無…
最近ようやく、コロナ禍というものが完全に過去のものになった、という実感がある。そんな中…
ドイツのサッカーリーグ、ブンデスリーガのチケットは、その試合当日には、ある特定のエリア…
ドイツのサッカーリーグ、ブンデスリーガのアウェー戦に向けて「ファン列車」が運行されるこ…
ドイツのサッカースタジアムでは、その規模の大小にかかわらず、最前列の特等席は、全て車椅…
国別の「一人当たりの年間ビール消費量」という統計がある。生まれたばかりの赤ん坊から酒を…
ゴゼ（Gose）というビアスタイルがある。ゴーゼと表記される場合もあるが、ここではドイツ語…
ビール作りの「基準」というものがある。 ドイツでは言うまでも無く1516年の制定以降、「…
広く欧州のドイツ以外の国で、ドイツとドイツ人の悪口を言うと非常に喜ばれる。フランスでは…
