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【KAORIUM導入インタビュー】OMIKI BARさま：お客様の9割は外国人!ソムリエAIで日本酒の特徴を伝えられるように
コロナが明け、訪日外国人旅行者が急増している昨今。街を歩いていても、スーツケースを引く外国人の姿を見ることが増えました。その一方で、英語を話せるスタッフが少ないことから、外国人への接客に悩んでいる飲食店も少なくありません。「ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー」内にある和酒専門バー「OMIKI BAR（オミキバー）」さまもそんな悩みを持つお店の一つ。銀座のホテルという場所柄、お客様の9割は外国人。お客様に日本酒を英語で説明することが難しいという課題を抱えられており、解
お客さまの反応をリアルタイムで開発に役立てる！研究員とお客さまをつなぐAIとは？【KAORIUM導入インタビュー：資生堂研究所 S/PARK】
「この香り、あなたはどう感じますか？」 香りを言葉で表すのは難しいことから、五感の中でもっとも未知な領域とされてきた「嗅覚」。そんな嗅覚のデジタル化に取り組むベンチャー「セントマティック」が開発するのは、人の香りの感じ方と膨大な数の言語表現を学習した世界初のAIシステム「 KAORIUM （カオリウム）」。「すっきり」「透明感」など香りの印象を分かりやすく言語化し、言葉を頼りに、その人にとって「もっとも好みの香り」を導き出すお手伝いをします。 KAORIUMの体験動画はこちら
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「香り」はアスリートのパフォーマンスをどう変える？スポーツにおける香りの活用をプロ選手に聞いてみた【SPORTS × KAORIUMインタビュー】
嗅覚のデジタライゼーションに取り組むセントマティックでは、香りを言語化するAIシステム「 KAORIUM （カオリウム）」を活用し、アスリートのパフォーマンス最大化を目指すプロジェクト「 SPORTS × KAORIUM 」を推進しています。※KAORIUMはSCENTMATIC株式会社の登録商標です。 これまでの取り組みとしては、2021年5月に、フェンシングエペ日本代表の見延和靖（みのべかずやす）選手が当社の「Chief Sports Officer（チーフ・スポーツ・
新潟の日本酒の間口を広げ、その魅力を増幅する仕掛けに、KAORIUM for Sake導入 【KAORIUM導入インタビュー：ぽんしゅ館】
新型コロナウイルス感染症からの回復で、新幹線は各路線とも大きく利用者数を増やし、各地への移動が増加すると同時に、土産物店の売上も回復傾向にあります。 県内に88蔵の酒造のある新潟県では、特産品として日本酒が主力商品。酒蔵で造られる日本酒の銘柄も豊富にあり、新潟を訪れる観光客の愉しみのひとつにもなっています。しかしながら、日本酒は酒類の中でも種類が豊富にあり、店頭に並んでいる状態では選びにくく、試飲をしないと好みの味が見つけにくいという課題もあり、旅の限られた時間内で、ずらり
「香りの新体験」に1500人が来場。なぜ“嗅覚のDX”が集客を生み出したのか【KAORIUM導入インタビュー：資生堂 fibona】
香りを言葉で表すのは難しいことから、五感の中でもっとも未知な領域とされてきた「嗅覚」。そんな嗅覚のデジタル化に取り組むベンチャー「セントマティック」が開発するのは、人の香りの感じ方と膨大な数の言語表現を学習した世界初のAIシステム「 KAORIUM （カオリウム）」です。「スッキリ」「透明感」など香りの印象を分かりやすく言語化し、言葉を頼りに、その人にとって「もっとも好みの香り」を導き出すお手伝いをします。 KAORIUMの体験動画はこちら そんなKAORIUMを、資生堂が
言葉を頼りに「好みの香り」を探る新感覚体験！香りを言語化するAI×商業施設の可能性を探る【KAORIUM導入インタビュー：ルクア大阪さま】
「好みの香り」を言語化して、わかりやすく伝えてください。 そう言われたら、言葉に詰まる人は少なくないかもしれません。香りの感じ方は個人差が強く、多くの人は香りを感覚的にとらえているためです。 嗅覚のデジタル化に取り組むベンチャー「セントマティック」の開発する「 KAORIUM （カオリウム）」は、そんな表現の難しい香りを分かりやすい言葉に変換するAIシステムです。人の香りの感じ方と、インターネット上の膨大な言語表現を学習したAIが、香りの印象を的確に言語化。AIが表す言葉を
【KAORIUM導入インタビュー】本家あべや 秋田純米酒処 恵比寿店さま：お店独自のアイデアで KAORIUM for Sake と可能性を広げる
現在どこの業界でも課題に上がる人手不足。特に、レストランや居酒屋などの飲食店ではその悩みは深刻です。さらに、日本酒などのバラエティに富んだお酒を扱うお店では、お客さまに丁寧におすすめをする人材を育てるのも一苦労です。 秋田の純米酒を豊富に取り揃え、極上の焼き鳥と美味しいお酒が楽しめるお店として人気の「本家あべや 秋田純米酒処 恵比寿店」さまもそんな課題を持つひとつ。今回は、そんな課題を解決すべく、日本酒ソムリエAI「 KAORIUM for Sake 」を導入いただきました
【KAORIUM導入インタビュー】ジェイアール名古屋タカシマヤさま：特別な瞬間を彩るギフト需要にKAORIUM for Sake で新たな取り組みを実施
ギフトとしても人気の高い「日本酒」！デパートや酒屋さんなどでは、ギフトシーズンともなると贈り物選びのお客さんで賑わっていますよね。お店のスタッフの方々も、ラッピング作業が忙しいなか、贈りたい相手を想像してギフト選びの相談にのることも多くなるので、手が回らず十分な接客ができなかったりと、課題も多いのではないでしょうか？ 今回は、ジェイアール名古屋タカシマヤさまの日本酒売り場に、1年で日本酒売り場が最も忙しくなる「父の日」のイベント（2022年は5/25〜6/19の期間）に合わ
