SCENTMATIC【セントマティック】

嗅覚のデジタライゼーションを目指すセントマティックは、香りを言語化するAIシステム「KAORIUM(カオリウム)」を用いて、あらゆるものに“情緒的な体験価値“をプラスする香りのビジネスデザイン集団です。 https://scentmatic.co.jp/

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最近の記事

唎酒師の店主厳選の日本酒を鶏刺しと一緒に愉しめる【日本酒BAR 袂】

みなさんは「ルイーダの酒場」をご存じですか?某人気ゲームで仲間をつのる場所である、あの酒場です!新宿御苑にある日本酒BAR 袂(たもと)さまは「ルイーダの酒場」のように、人と人とをつなげられるような酒場を目指しているそうです。袂を分かつ、袂を連ねるように、それぞれのご縁を感じていただければというのが店主 山口さんの願いでもあります。 そんな日本酒BAR 袂 さまは、カウンター席をメインにふらっと立ち寄れて、一人でも「ちょっと飲んでいくか!」と気軽に入れるお店です。もちろんお

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    • 日本酒ソムリエAI × 福井のお酒と郷土料理が楽しめる最高に居心地の良いお店【銀座 小料理 龍】

      大人になると新しいコミュニティをつくるのは難しくなりますよね。そんな方は、是非本日ご紹介するお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。飲食店で新しいコミュニティ?と感じるかもしれませんが、銀座 小料理 龍(たつ)さまでは、新しい「人」との出会いも待っています。 美味しいものがあるところには、幸せな人も集まる!まさに、そんなお店なのが、福井を愛してやまない女将の龍川さんの切り盛りする小料理屋。福井の美味しいお酒と郷土料理を愉しめ、居心地の良い空間となっています。 今日は、編集

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      • 京都の地酒30銘柄を日本酒ソムリエAIと唎き酒できるお店【京都酒蔵館】

        “日本酒好き”にとっては、旅先で美味しい地酒に出会うことも愉しみのひとつ。それを簡単に叶えてくれるお店が京都にあります!京都酒蔵館さまは、京都全域の酒蔵のお酒が愉しめる人気店。特におすすめなのは、京都15蔵の銘酒を少しづつ堪能できる利酒セット。北中部の15蔵、または南部の15蔵の2つのセットがあり、観光で京都の味を堪能したい!という方には嬉しいセットです。また、お酒の風味を言葉にする 日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」 も導入いただいており、表現の難しい日

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        • 【KAORIUM導入インタビュー】本家あべや 秋田純米酒処 恵比寿店さま:お店独自のアイデアで KAORIUM for Sake と可能性を広げる

          現在どこの業界でも課題に上がる人手不足。特に、レストランや居酒屋などの飲食店ではその悩みは深刻です。さらに、日本酒などのバラエティに富んだお酒を扱うお店では、お客さまに丁寧におすすめをする人材を育てるのも一苦労です。 秋田の純米酒を豊富に取り揃え、極上の焼き鳥と美味しいお酒が楽しめるお店として人気の「本家あべや 秋田純米酒処 恵比寿店」さまもそんな課題を持つひとつ。今回は、そんな課題を解決すべく、日本酒ソムリエAI「 KAORIUM for Sake 」を導入いただきました

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        • KAORIUM導⼊インタビュー
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        • My Experience KAORIUM
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        • KAORIUM JOURNAL
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          【KAORIUM導入インタビュー】京都酒蔵館さま:KAORIUM for Sakeで日本酒を気軽に愉しめるように

          日本酒はその製法や味わいの種類から、複雑で難しいお酒という印象をお持ちの方も多いと思います。日本酒をオーダーするにも、メニューを見るだけではどんな味か想像がつかず頼みづらいということもあるのではないでしょうか。 京都全域の酒蔵のお酒が愉しめるお店として人気の「京都酒蔵館」さまで、日本酒の多様な味わいをお客さまに提案し、もっと気軽に愉しんでもらいたいという思いから、日本酒ソムリエAI「 KAORIUM for Sake 」を導入いただきました!KAORIUM for Sake

          【KAORIUM導入インタビュー】ジェイアール名古屋タカシマヤさま:特別な瞬間を彩るギフト需要にKAORIUM for Sake で新たな取り組みを実施

          ギフトとしても人気の高い「日本酒」!デパートや酒屋さんなどでは、ギフトシーズンともなると贈り物選びのお客さんで賑わっていますよね。お店のスタッフの方々も、ラッピング作業が忙しいなか、贈りたい相手を想像してギフト選びの相談にのることも多くなるので、手が回らず十分な接客ができなかったりと、課題も多いのではないでしょうか? 今回は、ジェイアール名古屋タカシマヤさまの日本酒売り場に、1年で日本酒売り場が最も忙しくなる「父の日」のイベント(2022年は5/25〜6/19の期間)に合わ

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          日本酒ソムリエAIは贈りたい相手の”イメージ”でギフトを選ぶことを可能に

          日本酒をプレゼントとして選ぶときの決め手はなんでしょうか。相手の好きな味わい、目を引くパッケージ、など様々な理由があると思います。 日本酒ソムリエAI「 KAORIUM for Sake 」は新たに相手の”イメージ”で日本酒を選ぶことを可能にしました。本日はその仕組みについてご紹介いたします。 自然言語処理とKAORIUM自然言語とは、私たちが日常でコミュニケーションとして使用する言葉のことを指します。この自然言語処理は最近では私たちの生活にも密着しており、例えば機械翻訳な

          今年の父の日は”お父さんのイメージ”で日本酒を贈る!

          毎年贈っている父の日のプレゼント。お酒好きの父に、今まで様々なお酒を贈ってきました。もちろんその中には日本酒も!しかし、私よりもお酒好きな父に、種類の豊富な日本酒を贈るのは難しい……。同じような父の日プレゼント難民のみなさまも、多いのではないでしょうか?そこで、今年は新しい方法で日本酒を選んで贈ってみてはいかがでしょうか。 KAORIUM for Sake と一緒にイメージで日本酒を選ぶ「 KAORIUM for Sake 」は風味を言語化するAIで、味わいや気分から言葉を

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          日本酒に”相手のイメージ”を添えるオリジナルメッセージカードをつくってみました

          スーパーやデパートなどのお酒売り場で日本酒選びをお手伝いしている「KAORIUM for Sake」 小売店向けサイネージ に、ギフト選びにぴったりの新機能が追加されました!プレゼントを贈りたい相手の”イメージ”を選ぶと、日本酒ソムリエAIがぴったりのお酒をおすすめしてくれるというもの。父の日のギフト選びで賑わう、 ジェイアール名古屋タカシマヤさんのお酒売り場に期間限定で設置 されています。さらに、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定で日本酒に添えて贈れる「特製メッセージカードキ

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          【My Experience KAORIUM】注目の香りブランドショップ「KO-GU」ルミネ新宿店でAIと自分にぴったりの香水選び初体験!

          自分にぴったりの香水を見つける!そう心に決めてお店に行ったけど、結局ピンとくるモノに出逢えなかった……。そんな経験はありませんか?時間をかけていくつも試しても、数ある中から気に入った香りに出逢えるとは限らないですよね。香水選びは運まかせ、なんて思っている方も多いのではないでしょうか? そんな方におすすめなのが!セントマティックの開発する、香りを言葉にすることでぴったりの香り選びをサポートしてくれる最先端のAIシステム「KAORIUM(カオリウム)」 香り体験デバイス 。3月

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          言葉でフレグランスを選ぶ初めての体験

          2022年4月20日から日本国内唯一のニッチフレグランスのセレクトショップ「NOSE SHOP 新宿」にAI「 KAORIUM (カオリウム)」が期間限定で再登場しています!このPOP-UPに合わせて、様々な業界で活躍する方を集めたKAORIUMの体験会を実施いたしました。 NOSE SHOP のフレグランスをつかったKAORIUMの体験を皆さんはどう感じたのか、体験会の様子と合わせてご紹介いたします。 嗅覚が研ぎ澄まされる新しい体験 今回イベントにご参加いただいたのは、

          【KAORIUM導入インタビュー】ルミネ有楽町さま:クリスマスイベントでKAORIUMを活用!フレグランス選びの変化とは

          おうち時間にリラックス空間を演出する商品として、フレグランスが注目されています。でも、数あるフレグランスの中から、自分にぴったりのものを見つけるのって難しいですよね。いつも同じものを選んでしまったり、そもそも好みの香りがわからなかったり……。 フレグランス商品を選ぶうえで難しいのが、香りを言葉で表しにくいということ。「 KAORIUM (カオリウム)」は、そんな表現しにくい香りをAIが言語化し、言葉を頼りに香り選びをお手伝いするツールです。 今回は、ルミネ有楽町さまが、2

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          【KAORIUM導入インタビュー】紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店さま:KAORIUM for Sake 導入でお客さまが直感的にお酒選びができるように

          「日本酒を選ぶのは難しい!」そう感じる方が多いように、スーパーなどの小売店のお酒売り場では、「どうしたらお客さまにぴったりの日本酒をおすすめして愉しんでもらえるのか」と悩みを抱えているケースは多いのではないでしょうか?購入したい側と、提供したい側のニーズはマッチしているのに、うまく繋がらないのは悩ましいですね……。 日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」は、表現の難しい日本酒の風味をわかりやすい言葉に可視化するAIシステム。スーパーなどの小売店 店舗向けに開

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          渋谷紀ノ国屋で日本酒ソムリエAIとお酒選びに初挑戦

          皆さんはスーパーなどのお酒売り場で、どのお酒を買ったら良いか迷った経験はありませんか?特に日本酒は種類も多く、甘口・辛口といわれても、どんな味か想像できない!という方も多いのではないでしょうか? そんなお悩みを解決するべく、”今日の気分”にぴったりな日本酒を探せるAIシステム「KAORIUM for Sake」を使った 実証実験スポット を、昨年11月9日から一ヶ月間にわたり、紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店に設置!渋谷を行き交う多くのお客様に、実際に体験していただきま

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          KAORIUMで出会った自分にぴったりの香りアイテム

          現在、ルミネ有楽町で開催中のイベント 「五感で楽しむクリスマス」(12/25まで)では、AI「 KAORIUM (カオリウム)」が、ご来店のお客様の好みの香りを診断し、ぴったりの香りアイテム選びをお手伝いしています!前回は、 香り診断の体験レポート を投稿しましたが、今回は診断結果をもとにおすすめされた香りアイテムを探しにショップを伺いました。さて、自分にぴったりの香りが見つかるのか! 診断結果の香りを実際に探してみた AIの診断結果によって導き出された言葉は「冬の予感を感

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          自分にぴったりの香りをAIと見つける!

          だんだんと冬の本番が近づいてきて、そろそろ街中もクリスマスムード一色となってきましたね。みなさんは、もう自分や大切な人へのクリスマスプレゼントを購入されましたか?今回は、ぴったりの香りアイテムが見つかるおすすめのクリスマススポットを紹介します。 12月17日から25日までのクリスマスホリデーシーズン期間限定で、ルミネ有楽町店にて、”味、香り、声、写真、肌ざわり”と「五感で楽しむクリスマス」をテーマにしたイベントが開催されています。 イベントの詳細は こちら 。 なんとこ