『食の豊かさは心を育てる』【公式】料理研究家　指宿さゆり

The basis of a healthy and prosperous life begins with a fulfilling diet.

『食の豊かさ』こそ
ゆとりある教育であり
心の教育だと常々、お伝えしている私。

そこに健康さも美味しさも喜びも
どれもが揃ってこそ
それは本来の意味を発揮すると考えております。

高度成長期からより教育というものは移り変わり変化を遂げてきました。教育の指針も移りゆく中でも必ず教養というものが重視されると感じております。

教育が行き届き
教養を高めていくと
心の豊かさが重要となってくる。
そうするとやはり食への関心が高まり、社会性にも人格形成にも影響が出ていると感じます。
健康や成長に著しく結果として出るのも、食です。
食が心を育てる、もちろん脳の成長にも欠かせませんし、人格形成での多くの割合を占めるほど食は関係しているのです。

食には不思議な力があると感じることも多いのは、幸福の指数も測れるということ。教養が高ければ
食の関心が高いのも事実として結果も出ているのですから。

衣食住が私たちのライフスタイルには欠かせません。その中でコミュニケーションを高める意味でも食は大変重要なポジションに位置している。

食の選び方や食の好き嫌いで
人格が出るのはそう言ったことでもあるものです。もちろんアレルギーなどは除外ですが。
食は教養
料理は教養。

だからこそ精神的豊かさをも料理が培ってくれるものです。
手作りでしっかりと美味しいを学ぶ。大人でも子供でも同じこと。
素晴らしい時間を共有できるのも食。

ぜひ大事にされてくださいね。

GWも美味しく健康に。

料理研究家　指宿さゆり

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