不思議な物体

こんにちは。先日不思議なものを買いました。 これご存知ですか？ 仏手柑（ぶっしゅかん）という、柑橘系の一種だそうです。 調べてまとめようかと思いましたが、こちらのリンクの記事がとっても詳しくて、知りたかったことが全部解決しました笑　 アメリカのスーパー、Wholefoodsで買いました。英語でもBuddha’s Hand（ブッダの手）で、同じですね。 そのまま置いておくだけで、近くを通ると金木犀みたいな、上品で甘い香りがします♪ 思い切って買ってみてよかった笑

【朝ごはんに♪】オートミール好きのオートミールの食べかた

朝ごはんにいつも温かいオートミールを食べています。身体が温まって腹持ちもよく、とっても良いです。お腹があったまることでリラックス効果もある気がします♪ 毎日の朝ごはんに少し飽きている方、寒くなるこれからの季節、オートミールもおすすめかもです。以下、美味しい食べ方、アメリカで売っているオートミールの種類などご紹介します。 オートミールの食べ方オートミールは、オーツ麦を薄く伸ばしたものです。そのままだと固いので、牛乳、アーモンドミルク、豆乳、水などで柔らかくして食べます。温か

【実験】スパイスとコーヒー好きが、温かいスパイスコーヒーを試してみた

夏に水出しアイスコーヒーで試してみた、スパイス×コーヒーが異国情緒あふれる味で面白かったので、肌寒くなってきた今度は、ホットコーヒーで試してみました。 ホットコーヒーに合うスパイスの組み合わせを色々試してみて、手軽にできて美味しい！と思った3パターンが下記です。家にある余りがちなスパイスを手軽に飲み物に使えたらいいな〜、という理由から、スパイスは家にあったホールのを使っています。 1) ブラックコーヒー×カルダモン 一番簡単にスパイスの香りを楽しめます。コーヒーとカルダ

【ランチ】いろいろ使えるにんじんの葉のふりかけ

昼ごはんに、冷蔵庫にあったキノコの炒めものをパスタと和えてみました。 残りものを適当にアレンジしたので気合が足りず、味はまあぼんやりしてしまったのですが、トッピングににんじんの葉のふりかけをのせたら、なんだか良い見た目になりました♪ にんじんの葉のふりかけは、白ごはん.comのレシピ、美味しくてお気に入り。トッピングにも役立つことを発見！ https://www.sirogohan.com/sp/recipe/ninjin/ パスタの具にしたキノコ炒めは、もっと味付け

8月に冷蔵庫が壊れた話

冷蔵庫が壊れた。なんと。夏なのに。 NYに住み、冷蔵庫が壊れた体験をまとめてみました。中のものを有効活用した記録や、いろいろ気づいたことがあったので、自分のための備忘録です。 こんな内容でまとめました。 ・アメリカでは冷蔵庫が壊れるのはそう珍しくない ・冷蔵庫は意外に掃除や整理していないところ。食べもの溜め込まないように、自分には定期的に整理が必要。 ・中身を整理がてら、意外になかなか美味しい救済料理ができた。 冷蔵庫が壊れない国、壊れる国日本にいるときは、冷蔵庫が壊れる

【レシピ】桃を焼いてみたら、ものすごく美味しかった♪

桃をオーブンで焼いてみました。つまり焼き桃。どうやらアメリカでは人気のレシピのようで、試してみました。 そのままでは固かったり、あまり甘くなかった桃で試したところ、、、トロッとして、桃の甘さと香りが凝縮されて、とっても美味しくなりました！ ちょっと焼いただけなのにびっくりです。は〜美味しかった♪ とっても簡単なので、桃、ネクタリン、プラムなどがもし甘くなかったときにぜひお試しください。 夏のBBQにもぴったりです！ 簡単ですが以下レシピ。 【桃のロースト】 ①桃を半分に

【レシピ】セロリが香るレンズ豆の煮込み

地味ながらしみじみ美味しいお惣菜です。作りおきにも◎ 野菜とレンズ豆だけで作れるベジ仕様です。 材料 玉ねぎ1個 ニンジン1本 レンズ豆お米のカップ2合 セロリ3−4本 オリーブオイル、塩 コンソメ代わりに野菜きれはし（パセリの茎など）　適当に 作り方 1. 玉ねぎをざっくりみじん切りにする。 オリーブオイルを入れた鍋にいれ、蓋をして中火にかける。 2．ニンジンをレンズ豆のサイズと合わせる感じで小さめに切る。 セロリも同じくらいの大きさに切る。 ※セロリは、葉っぱもつい

【作りおき】地味滋味ピラフ風豆ごはん

リモートで在宅で働いており、平日昼ごはんは作りおきを適当に食べています。 先日の昼に、作りおきのレンズ豆の煮込をふと温かい玄米ご飯に混ぜてみたら、簡単ピラフ風豆ごはんになりました。美味しかった〜♪ このレンズ豆煮込、常備菜としてなかなか使えます。地味だけどしみじみ美味しいので、地味滋味です。レシピはこちら 簡単だったし美味しかったので、また作ろうかな😋

【漫画みて作ってみた】なすの生姜炒め

料理漫画が好きでよく読みます。コナリミサトさんの宅飲み残念乙女ズ、という漫画もお気に入りです。仲良しの酒飲みアラサー女子3人が、3人のうちの1人、フリーターのてつ子のおうちで、ひたすら宅飲みして癒されるという、ゆるっとした漫画です。かなり癒されます笑 てつ子のつくる料理は簡単でどれも美味しそう、、！今日は、家にあった大きい米ナスと生姜を消費したく、↑のレシピで作ってみました。 すりおろし生姜は、上に乗せる用にもとっておき、ナスが炒まったところでフライパンの火を止めて醤油で

【レシピ】フライパン１つで作るブロッコリーとトマトのパスタ

日曜の簡単ランチにつくりました。ミニトマトの甘さが美味しいシンプルパスタです。 材料（2人分） ブロッコリー　適当 ミニトマト　6個くらい〜　（あればあるほど美味しい） にんにく　1−2片 オリーブオイル、塩 カッペリーニ　（細いスパゲティ） 作り方 1)ブロッコリーを切り、ラップして電子レンジで30秒-1分くらい蒸す。 硬めの歯ごたえくらいにしておく。 2)ミニトマトを半分に切っておく。 切るのが面倒なときは、切らないで電子レンジにかけ、少しあっためておけばOK 3

パセリを長持ちさせる方法

パセリは、これで2-4週間くらいもちます。 1)茎の先を少し切っておく 2)コップに水を2-3㎝いれて、パセリを入れ 3)写真のようにスーパーの透明なビニール袋を被せて完全に覆い、冷蔵庫にいれる 4)時々水をかえる

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