京都西陣で伝統・地域産業の産業廃棄素材をアップサイクルし商品販売をするブランド「sampai（さんぱい）」が、地域商品や若手事業者に着目した主催イベント「mono-gatari …
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#カフェ
mono-gatari 出店者紹介⑧「ひとやすみ」
地元愛あふれるカフェバー。岐阜県から出張出店。
高校の同級生二人が経営する岐阜県美殿町のカフェバーひとやすみ。珈琲や抹茶ラテなどのドリンクメニューから、ケーキやフレンチトーストをはじめとするスイーツメニュー、パスタや春巻きに至るまで幅広いラインナップが特徴的。これらのメニューは全て店長の寺田さんが研究を重ねて開発したものです。カフェで使用する卵は二人の母校である岐阜農林高校のもの。4月のOPEN以
