#17長芋で！とんかつ！！

玉子をすりおろした長芋で代用しました！

(材料)3人前

・とんかつ用の豚肉→3枚

・塩コショウ→すこし

・薄力粉→ささっと

・長芋(皮を剥いだ状態)→120㌘

・パン粉→ささっと

・サラダ油→揚げ焼きできるくらい

・とんかつソースやお好みソース→お好みで

(作り方)

①長芋はすりおろしておく。豚肉は筋を切る。包丁の背で両面叩いて塩コショウをまぶす。

②鍋にサラダ油を入れたら火にかける。豚肉に薄力粉、長芋、パン粉をまとわせる。

③180℃の油できつね色になるまで揚げる。時々ひっくり返す。

④揚がったら包丁でざくざくカットして皿に移す

あとはお好みでとんかつソースやお好みソースをかけたらOK！

良い一日を👩‍🍳