日々の記録、２０２０年７月１０日の御食事画像、
ゴーヤーのワタとたまごスープ、
そんなレシピ沖縄には無いんだけど、なんか食べられないかなぁ〜と検索していると、出てきたもの、
タネとかその部分に栄養価があるだろうし、食品ロスというか、生ゴミ出すの面倒臭い、というもの、
前に作った時は、、、ワタをそのまま切らないで適当に炒めたので、生臭いゴーヤーが多々したけど、今回は細かめに刻んで、焦げ目がつくまで香ばしく焼く、風味も出るし、
お湯とお酒だしの素を加えて、日を止めてから溶き卵を入れる、
食べる時に胡椒を振って完成、
何か別の料理を作りながら、もう一品、タンパク質のたまご、栄養価も豊富で何と言っても季節の風味、沖縄特産品なんだけど、内地ムンのオシャレな一品が、今日も幸せにしてくれる、
終わり。執筆時間１時間あまり。ゴーヤーのワタの天ぷらも食べたい、
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テキスタイルを活用した衣類の製造販売。 minne bace hands creema iichi 催事等で販売。 フツーに着れない系が得意、フツーに着れるものも作っているつもり。 三つ子の魂百迄。心に無い事しない。無責任で上から目線の先輩後輩ごっこ御断り。自由度が高い生き方。