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ぐるめれぽ

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埼玉、東京を中心に外食で印象に残ったものをまとめています。
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#日記

最高のビーフシチューに最高のバゲット(ブラン@大宮)

最高のビーフシチューに最高のバゲット(ブラン@大宮)

今日はビーフシチューを作った。安かった牛すね肉、表面を焼いてからトマト缶と玉ねぎと人参とローリエを加えて3時間煮込んだ。最後の30分でじゃがいもとエリンギも入れた。間違いなく最高のビーフシチューができる。

最高のビーフシチューには最高のバゲットが必要だ。大宮駅西口から徒歩15分ほどのところにプランというパン屋さんがある。ハード系を得意とするパン屋さんだけど何を食べても美味しいのだ。

買ったのは

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美しいラーメンと落語と人生の無意味

美しいラーメンと落語と人生の無意味

用事があって新宿に行った。早めの夕ご飯に、はやし田というお店で美しいラーメンを食べた。

つやつやの油膜に覆われていてアツアツだった。濃厚な鶏の旨味が広がる。全粒粉の麺がポキポキで美味しい。それにしてもなんて美しいラーメンなんだろう。端正だ。

早めに夕ご飯を食べたのは、ある場所に行くためだった。久しぶりの寄席だ。「落語は業の肯定だ」と言ったのは談志師匠だ。聞いている人間の業まで肯定してくれるから

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