3月19日、誕生花は香菜【#誕生花短歌】

詠みます。

　春の風
　強く芽生えをするまでは
　時に厳しく　時に優しく

解説。

　3月19日の誕生花のひとつ、コリアンダー。
　地中海東部沿岸の原産、セリ科コエンドロ属の一年草です。
　日本での歴史はわりと古く、10世紀頃に渡来し野菜や香辛料として扱われています。

　学名 "Coriandrum" は、「昆虫」を意味するギリシア語に由来していると言われたり、ラテン語でこの植物を指す "coriandrum" が由来とも言われています。

　英語由来では表題のとおり「コリアンダー」、タイ語由来では「パクチー」、さらに中国語由来では「香菜《シャンツァイ》」とも呼ばれます。
　もう、各所でお馴染みですね。
　和名では「コエンドロ」と言われますが、こちらは現在ではほとんど使われていません。これは、鎖国前の時代にポルトガル語から入ったものです。

　中国やタイ、ベトナムなどでは料理に欠かせない重要なハーブです。
　香りづけにサラダやスープなどに散らせばエスニック風に早変わり。
　甘くオレンジに似た香りの種子は、スパイスとして利用されます。

　コリアンダーの花言葉は「秘密の富」「隠れた才能」「辛辣」など。

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