ラーメンにはまった時期
YouTubeに「SUSURU TV」というラーメン屋さんを食べながら紹介する動画があります。
それに触発されたからだったかは、定かではないのですが、山形のラーメンを食べ歩く事にはまった時期がありました。
そして、二郎系ラーメンにも出会いました。
✅二郎系ショック
食べ歩きを始めてみると、最初に出会った二郎系ラーメンにショックを受けました。
最初、知らずにオーダーをして、何だこれは！とその量にまずショックを受けました。
そして、強烈なニンニク！
はじめて食べた時、全然慣れていないてこれは食べきれるのか？って一瞬不安になりました。
でもその時はなんとか食べ終えましたが、そのおいしさがその時は分からず、二度と食べないと思いました。
けれど、二郎系あるあるでしょうが、数日経つと強烈にまた食べたくなってしまうのが不思議です。
✅多彩な山形ラーメン
そんな二郎系デビューをした山形ラーメン食べ歩きですが、山形では多彩なラーメンが楽しめます。
それこそ、伝統的な醤油ラーメン、辛味噌ラーメン、博多豚骨ラーメン、家系ラーメン、つけ麺、端麗系ラーメン、冷やしラーメンなどなど、いろんなラーメンが楽しめます。
お店もたくさんあって、本当にラーメンの食べ歩きをするには最適な地だとおもっています。
しかも、山形は、大きく分けると四つの地域に分かれていて、その地域によってラーメン文化も変わって来るので、そちらに出かけて行って食べるのも楽しいんですよね。
✅まとめ
山形はラーメン消費が多い県として認知されてます。
思い返せば、お客様がきた時に、そういえばラーメンを出前して、じいちゃんとお客さんが食べていたのを思い出します。
最近はちょっとコロナで引きこもり気味ですが、また機会が来れば、ラーメン食べ歩きに出かけたいと思っています。
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