2月に作ったお菓子備忘録&参考にした本など

２月分をスタート！どうぞお付き合いください〜。

焼き菓子米粉クッキー

定期的に食べたくなる米粉クッキー。
混ぜるだけで簡単。バターじゃなくてオイルだから冷蔵庫で冷やす必要もない。しかもサクサク。
慣れると、作ろうと思ってから10分で焼くところまでいけます。
サクサク作ってサクサクサクサク食べてなくなります。

この本を参考にしています。

コツは本で使われてる米粉を使うこと！米粉によって吸水率