おうち時間がたっぷりあるようになりました。家をいかに快適にして、どんなことをして過ごそうか。おうち時間の充実は、デンマークの得意分野。
デンマークで学んだおうちでできるベーキング…
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#北欧
「時間」が作る味、デンマークのライ麦パン
今回は、デンマークのライ麦パン（Rugbrød ルブロ）はどんな風にできるのか、お見せしていきます。
おうち時間が長くなった今、「時間」が作るデンマークのライ麦パンとはどんなものなのか、作り方や日本のパンとの違いからお伝えできればと思います。
「時間」が作る味： 長時間発酵ルブロを作る上で、一番大切なのは「時間」です。
パンの美味しさは、発酵でできています。パン酵母の働きで発酵する過程で、ガ
