すり鉢と一緒に’薬味刷毛’を用意しましょう
自宅に居る時間が増え、以前だったら食べないような食材を加えてみたり、TVで美味しそうなものを見て、その日の献立に追加される事もしばしば。
下ごしらえといえば「すり鉢」わたしは、4寸のすり鉢を持っているのですが、
4寸は、約Φ12cmなので、さほど大きくなく小鉢変わりにも良いかもと思い
、確か購入した時は山椒粒をゴリゴリして山椒粉をつくろう!と思って購入したんです。(これは、ミルのほうがラクでした・・)
山芋をするには小さく、副菜や薬味での使用がほとんど。
先日、TVで俳優