10分でできる豆乳×ミニトマト簡単レシピ-創作自炊-
スーパーや八百屋さんで買ったミニトマトの消費に困っている方必見!夏にオススメの簡単且つ絶品の豆乳×ミニトマトパスタレシピをご紹介します。
材料(1人前)
調味料
作り方
① ミニトマトと青梗菜は好みの大きさにカットします。
② オリーブオイルを入れたフライパンにニンニクを入れ、香りが立ってきたらミニトマトと青梗菜を入れ、サッと炒めます。
③ 豆乳、味噌、茹で汁を入れて乳化させます。
④ パスタを入れて塩胡椒で味付けしたら完成です。
※牛乳でも代用可能ですが、豆乳を使うことでコレステロールや中性脂肪など、脂質を排出してくれるサポニンという栄養素が含まれているので、ダイエット効果が期待できます。
あとがき
ミニトマトにはリコピンの働きによる、がん予防や動脈硬化の予防など、健康維持には欠かせない効果が期待できると言われています。
旬である今の時期にたくさん摂っておきたいですね🌿
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