お菓子作りやパン作りの本を紹介した記事を集めました
自分で作った時に参考にした本や、持っている本たちです
ちょっと古い本が多いですが良い本ばかりですのでお役に立てれば幸いです
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記事一覧
NHK出版 パティスリーシリーズ
NHK出版のパティスリーシリーズ
私は2と４を持ってます
古いですがとても良い本で、何度このレシピを使ったか覚えてないほど色々つくりました
レシピ本を買ってもほとんど作らない（作れない）本も多い中で、とても実用的で美味しく、わかりやすい本です
家庭用ですが、パティシエが書いているので作るものは本格的
自分の礎になった本です
お菓子作りとは失敗の記録なのだ（boules de Berlin)
タイトルからもろ言い訳ですんません。
先週、オーブンのガラス扉のところに小さな亀裂を見つけて、あまり気にはならないものの保証期間中なので修理に出しました
二週間程度かかるそうで、寂しいオーブンレス
お菓子作れないじゃーーんって思ったものの、ワッフルベーカー持ってるしクレープパン持ってるし、よく考えたら全然困らなかった
というわけで、ドーナツ揚げました
穴の空いたドーナツじゃなくて、中に詰める