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とにかくQOLを向上したい人のバターチキンカレー
我の名はぽなちゃん。 君の名は?
まさしくカロリーofカロリー、史上最強のカロリー爆弾カレー、バターチキンカレー作ろ。㌍なんて気にすんな。うまけりゃいい、バターは正義なんだ。
まずはタンドリーチキンから作ろ。
鶏モモ肉、ヨーグルト。
うちにあるありったけのカレーっぽいスパイスを集合させた。
エスビーのカレー粉、ガラムマサラ、カイエンペッパー、クミン、パプリカ、ティーマサラ、塩、にんにく生姜のすりおろし、レモン汁。
ティーマサラはお家でタリーズみたいなチャイ飲みたいなぁと思ってAmazonで買った。紅茶を濃い〜めに出して牛乳で割って砂糖とこれ入れたらまじでそこはタリーズ。シナモン狂おしいほど好き。QOL上がった。
そんでこのティーマサラ、原料みたらカレーのスパイスじゃ〜ん、ぜってー使えるじゃ〜んと思って入れてみた。
鶏モモはゴロゴロと大きめに切って、スパイスその他もろもろをヨーグルトと共にブチ込む。
よく揉み込んで一晩冷蔵庫で漬けておく。塩は強めに。
翌日。
焼いてこ。
満遍なく焼こう。
タンドリーチキン。このまま食べてもめちゃうま。つまみ食いが止まらんやつ。
カシュナッツペーストを作る。塩付きのナッツしか見当たらなかった。念のため前日からお水に漬けておく。
さぁてカレーの材料だ。
スパイスは概ねタンドリーチキンと変わりない。ホールのクミンシードを追加した。
あとはトマトペースト、トマトピューレ、生姜ニンニクすりおろし、りんご。
カシュナッツはペースト状にしておく。
りんごもミキサーにかけよう。
満を持してたっぷりのバター。100gくらい。ここでバターけちっちゃならんな。バターチキンカレーだからな。
バターでクミンシードをプツプツ加熱しよう。
ニンニク生姜のすりおろしを入れて香りをだして、スパイス類とトマトペースト投入。
高まるぅ。この香りをツマミに飲めるな。
トマトピューレ、りんごのすりおろし投入。
もう少し甘みが欲しくてみりんを追加した。
タンドリーチキンにブチ込ーーむ!
カロリーとカロリーの合体。
ちょっと煮て馴染ませて、カシュナッツのペーストを投入。カロリーが増えた。一気にクリーミーに。
ちょっとだけ生クリーム投入。またカロリーが増えた。
盛り付けて生クリームかけて、バジル刻んで完成。カロリーの鬼。鬼?血鬼術!!!
どんだけバター諸々入ってカロリーやばいかは作った本人が一番知ってる。こりゃさすがに夜ご飯に食べるのはマズいなと思って自重。なんにも知らない人に押し付ける。たーんと食いなっせ。
改めてランチに食す。
このカロリー、間違いなく死神と契約した者しか食べられない罪深きチキンカレー。アーメン。
一生お腹空かないのでは?と思ったけど時が経てば普通にお腹すいたわ。
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