「美味しいチョコレートの作り方」についての入試問題！

チョコレートはお好きでしょうか？

どうすれば美味しいチョコレートを作れるのか知っていますか？

今回ご紹介するのは

美味しいチョコレートの作り方

を問う某国立大学の入試問題です。

もちろん、ダイレクトに「チョコレートの作り方」を質問していませんが、高校の化学の知識、専門的には食品物理学の視点から問題です。

この入試問題を使ってワクワクするような授業がつくれますよ。

最後に入試問題の解答付