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食レポ

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訪れたレストランにおいて、心動いたことなどを、思うままに書き連ねた記事たち。
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#食レポ

革新家に行って来た

革新家に行って来た

東京駅の食が、最近非常に充実している。
グランスタの中に様々なレストランが
あるのはもちろんのこと、
お持ち帰りも含めて、様々な食を提供する
お店がぎゅっと詰まっているのだ。

グランスタは、駅の中、
あるいはより駅に近いところで、
集中的に店舗を展開しており、
非常にたくさんのお店がひしめき
あっている。

グランスタができる前から存在した
東京ラーメンストリートには、
常に実力の高いラーメン店

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10年以上生き残るリスペクトすべきラーメン屋

10年以上生き残るリスペクトすべきラーメン屋

もちろん、20年、30年、あるいは
50年、のれんを守るラーメン屋が
沢山あることは知っている。
しかし、これだけ世の中に沢山の
ラーメン屋が出来て、激しく競争を
繰り広げているのを見るにつけ、
10年続いたらそれはもうリスペクト
である。

ここ一年半ほど目黒で働いている。
何故か目黒には縁があり、
新卒から4年ほど目黒に勤務、
一度離れたが転職して目黒に戻り、
6年ほど通った。
また転職で離れ

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