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コラム、エッセイ。

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コーヒーに関することから、活動の中で感じることや考えること、思い出をつらつらと書き留めていきます。
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#焙煎

焙煎機が、壊れました(復旧済み)

焙煎機が、壊れました(復旧済み)

4月末に、私たちの生命線である焙煎機が、故障しました。自分たちへの戒めも込めて、記録しておこうと思います。

4月から5月にかけて、偶然にも3週連続でイベント出店の予定がありました。それに伴い、4月後半はひたすら焙煎し続ける日々。仕事後も、休日も焙煎しっぱなしでした。

そんなある休日、早朝から焙煎を続けていたら、夕方頃に急に「プツッ」と焙煎機の電源が落ち、火力も回転も全て急停止。操作用のPCにも

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[Part2 店作り編] オンラインコーヒーショップ、オープンまで半年間を振り返る

[Part2 店作り編] オンラインコーヒーショップ、オープンまで半年間を振り返る

こんにちは。parklyのスガです。

前回のPart1は、味作りを振り返ってみました。半年間の活動のコアとなる部分だったので、やはり長くなってしまいましたね。

これがPart4まで続くと考えると、恐ろしい。飽きずに読んで下さい 🙇🏻‍♂️笑

・・・・・

今回は、店作り編。parkly coffeeという店を作る過程について、振り返ってみたいと思います。

具体的には、以下の3つが店づく

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[Part1 味作り編] オンラインコーヒーショップ、オープンまで半年間を振り返る

[Part1 味作り編] オンラインコーヒーショップ、オープンまで半年間を振り返る

こんばんは。parklyのスガです。
すっかりご無沙汰になってしまいました。

parkly coffeeは、半年間の準備期間を経て、1月12日にようやく販売開始しました!

ありがたいことに初月から本当にたくさんのご注文をいただき、ドタバタしてたら1週間以上経ってしまいました。

今日は、オープンまでの半年間を振り返ってみようと思います。

振り返っていたら超大作のスーパー長文になってしまったの

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2024年、抱負

2024年、抱負

明けまして、おめでとうございます🎍

2024年がスタートしました!元旦から心が痛くなるニュースが報道され続けていますが、自他ともに良い1年にしていきたいですね。

parkly coffeeは昨年の準備期間を経て、今年の

1月12日(金) 20:00

にようやく、ECサイトをオープン、販売開始する予定です!

短いようで長かった、、
今年が本格的に、スタートイヤーとなります。

ということ

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