礼文島に来ました！

1.取り敢えずウニ丼食べたい！😋 2.ほんとは、ちゃんちゃん焼も食べる予定でした！😅 3.タコザンギ美味いね！😊 1.取り敢えずウニ丼食べたい！😋礼文島に着いた！ 桃岩荘に泊まる予定なので、夜食事が無いから 取り敢えずウニ丼が食べたくなつた！ 礼文島で有名なかふかにいきました！ ウニ丼めちゃ高いから取り敢えずミニ丼と刺身5点盛り！ ウニ丼は、バフンウニと紫ウニ半々！ めちゃ美味かったので一気に食べてしまった❣️ 2.ほんとは、ちゃんちゃん焼きを食べる予定でした！😅この前

これて？　オイラがわるいの？？

目次 1.おふくろにたのまれて！ 2.NTTに、買いに行って！ 3.オイラがわるいの？？ 1.おふくろにたのまれて！ おふくろに頼まれて携帯の充電器を買いにいつた！ 自転車に乗って５分めちゃくちゃ暑い 37℃😵ごえ 自転車を走らせても涼しく無い 道のり汗だくの５分間だつた！ ようやく着いた地獄の５分間だった！ 2.NTTに、買いに行って！ NTTに着いて！ あ〜涼しいなぁ〜 幸せだなぁって 思ったが、 充電器が見当たらない！ 受け付けのお兄さんに聞

お試しピザとお菓子のコンサルティング！

1.カレー屋さんから、パン作りの依頼 2.取り敢えずお菓子は、ビスコッティ 3.最初は、カレーパン作りの依頼だった！ 4.ピザパンイベントをやってみた！ 5.やり方次第では必ず売り上げは、上がる！ 1、カレー屋さんから、パン作りの依頼！知り合いの石塚さんから、カレーパンを作りたいというカレー屋さんの話しがあった！ 早速、実際カレー屋さんに行って見てカレーを食べて話しを聞いてみた！ 取り敢えず後日、パンとお菓子を作ると言う話しになった！ 実際作ったパン ダイガーロールという

カスタードプリン作り！

①久しぶりに作る！ ②実際2回作った！ ③美味しくできたが、次が楽しみ！①久しぶりに作る！ カスタードプリンは、もう何年も作ってなかった！ 昔は、仕事で最低でも30個以上作っていた！ いつもカマで、いつものカップで、170℃上火1下火2位で25〜３０分湯煎焼き当たり前に焼いたものだ！ ②実際2回作った！ 最初は、取り敢えず作ってみてたが、 YouTubeのレシピ通りにしたら、甘味とカラメルのバランスが納得いかなくちょっとオイラ流にアレンジして再度作った！ 二回目は、ビデオ取

オイラのオムレット作り❣️

①YouTubeには、二つあげた！ ②スポンジ、クレープ皮、カスタード、生クリーム、生カスタード、5種類を作った！ ③作る度に良くなる！ ①YouTubeには、二つあげた！ pan painとToshikazukurataにあげた！ panには、外注で頼んだのでいつもと違う出来栄えだと思う！ Toshiは、オイラが作ったものだ！ https://youtube.com/watch?v=qKepIGFEd0Y&feature=share ②スポンジ、クレープ皮、カスタ

ケーキ🍰スポンジを作る！

1.材料 2..作り方 3.試食する！1.材料！ 5号型薄力粉　　　　60g 卵 112.5g 砂糖 60g 無塩バター 7.5g ミルク 7.5g シロップ 30g 　 2.作り方！ 5号型に紙をひく！ 卵をホイッパーでほぐしながら、湯煎で、34〜35℃にして電動ミキサーにかける！ ミキサーは、5段階の5で、ホイップして行く！ だんだんと泡が無くなり、白ぽくなってく

思い込みて‼️ 怖いね！換気扇の交換をしてみた、最初は、交換なんてオイラは出来ないから友達に頼んだのだが、たまたま連絡が取れずにとりあえずやってみた！結構簡単に出来た！出来ないと思うと出来ないけど、やれば出来ると思うと出来るンダね！

簡単ピザ作り🍕❣️

家庭用オーブンで、久しぶりにパンを作った！ 今まで、暑くてオーブンを使うのを控えていた！ ピザ作りに置いて生地を伸ばす事が難しいと思う人がいるが、 簡単である！ 生地を丸くして冷蔵庫したものを使うと簡単に伸びる！ 今回は、2日前に作った生地を冷蔵庫していたものを使った！ 冷蔵庫から生地を出し生地伸ばし３分トッピング２分後は、オーブンが温度が上がったら焼くだけ！ 実質３０分も有ればピザは、焼ける！ 今回も石塚さんにも挑戦して貰いましたが、彼も生地伸ばしが難しいと話していたが、実

フランスパンを作ったよ❣️

1.作り方❣️ 2.先ずは、店の石窯オーブンで焼く！ 3.家庭用オーブンレンジで焼く！ 4.４日目の生地で、焼いて見ました！ 1.作り方❣️2020 8/2 18:30〜1日目 ドライイースト (サフ青缶) 0.5% 10g お湯(42度) 50cc 砂糖　　　　　　　　2g 42度の湯煎して予備発酵させる！ ７分後混ぜて８分置いてから使うこと！ プクプクと発酵させる、全てが泡状になると良い！ リスドォル　100%

パン作りを極める❣️

当たり前の時代‼️

1.冷蔵庫 2.クーラー 3.オーブンレンジ オイラは、4年以上冷蔵庫、レンジ、クーラー無しの生活をしていた！ ただ寝るだけなら最低限の暮らしで良いと思った❣️ 今回、YouTubeのパン🍞の動画をとりたいと思いオイラの暮らしは、めちゃ変わった！ 1.冷蔵庫冷蔵庫を買った、当たり前だが水やジュースが冷える！ アイスも冷える！ 今までのオイラ暮らしは、クーラーボックスに氷を入れて冷蔵庫がわりに使っていた！ もう氷を使ってクーラーボックスに入れる作業がなくなった❣️

常識が、非常識になる時代なんだね‼️

目次 1.昔は、許されただよね❗️ 2.型にはまりたくないなあ〜❗️ 3.めんどくさいなぁ〜❣️ 1.昔は、許されただよね❗️オイラが生まれて55年たった！ 時代の変化にたまについて行けなくなる時が、多くなって来たなあと思う！ 例えば、タバコを 吸っても、まえは、 誰にも悪く言われなかったのが、 常識だつた！ 今は、非常識❗️めちゃ肩身がせまくなって‼️ タバコを吸う行為が 悪くとられるイメージだ！世間的に悪いこととイメージされ吸うのにも 考える事が多い