冷たい麺が食べたくなる季節になりましたね　簡単レシピ+

オリーブオイルと塩のそうめんズッキーニ添え

二日酔いの時にいいですよ

<2人前>
そうめん　150g
ズッキーニ　1/2本
大葉　適量
ネギ　適量
白ごま　適量
オリーブオイル　お好みで
塩　お好みで

ズッキーニを輪切りにしてオリーブオイルで素揚げしておきます
茹でたそうめんを流水で洗い水気をよく切りお皿に盛りつけます
ズッキーニを添えます
ネギと大葉を素麺の上に
白ごまをふりかけます
オリーブオイルと塩でお好みで味付け
出来上がり

トマトとツナの冷製カッペリーニ風そうめん

そうめんをイタリアンで

<2人前>
そうめん　150g
トマト　1個
ツナ油漬け　50g
大葉　適量
めんつゆ(2倍濃縮)　大さじ2
ごま油　大さじ1
白すりごま　大さじ1
黒胡椒　小さじ
塩　小さじ1/2

大葉を千切りにします
トマトを1cm角に切ります

<つゆ>
めんつゆ　ごま油　白すりごま　黒胡椒　塩を混ぜ合わせます
そこにトマトとツナを入れ混ぜ合わせます

茹でたそうめんを流水で洗い水気をよく切りお皿に盛りつけます
混ぜ合わせたつゆをかけ
大葉を載せ出来上がり

冷やしたぬき

岐阜は「更科」さんへよく行きました

<2人前>
蕎麦　200g
天かす　お好み
小ネギ　お好み
味付け油揚げ　2枚
めんつゆ(2倍濃縮)　60ml 
水　100ml
わさび適量

めんつゆと水でつゆを作っておきます
蕎麦を茹で流水で洗い水気をよく切りお皿に盛りつけます
器に蕎麦を盛り付け
天かすと油揚げを載せつゆをかけ小ネギを散らして出来上がり

最近作った冷たい麺3種でした

今日の晩ごはん
普段食べない肉とにんにくで巻き巻き
がっつりいただきました

明日からがんばれそうです

いやしね