おいしい週末　近藤幸子

近藤幸子の料理教室「おいしい週末」

    • フリーレシピ

    • 2016.1 みんなで楽しむ新春中華レッスン

      水餃子、金柑の中華ピクルス、焼き菜の花のマスタードソース、海老と筍の春巻き、いちごのミルフィールなど全7品

    • 2015.12 おせちレッスン

      伊達巻　黒豆のワイン煮　くるみ入り田作り　　焼き椎茸入りとりつくね　牡蠣のオイスター煮 中華粥など

    • 2015.11　 クリスマスレッスン

      レッスンの時と同じレシピです。ローストチキン、マグレブ風クスクス、ハリッサ、ブッラータトマト、ナッツパイなど全６品

    • 2015.7 ベトナム料理レッスン

      レッスンの時と同じレシピです。生春巻き、揚げ春巻き、レモングラスチキン、空芯菜の炒め物、本格的なタレなど。全６品。

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「調味料ひとつでラクうまごはん」　好評発売中です

新刊　好評発売中です〜！ 『調味料ひとつでラクうまごはん』PHP研究所 https://www.amazon.co.jp/dp/456984748X/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_3WtCFbDWN0F0C 時間がない！ 料理…

おいしい週末　近藤幸子
1年前

新刊が発売されます

 ５月１６日に新刊が発売されます！ 「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」家の光協会 『仕事、子育て、家事でヘトヘトな毎日。 　どうすれば、おいしくラク…

おいしい週末　近藤幸子
2年前

『調味料ひとつでパパっとおかず「鶏とキャベツの塩蒸し焼き」』が再放送されます

明日5月6日 ちょうど1年前に放送された『調味料ひとつでパパっとおかず「鶏とキャベツの塩蒸し焼き」』が再放送されます。 きょうの料理史上、こんなに材料と調理工程が少…

おいしい週末　近藤幸子
2年前

常識をくつがえす唐揚げの揚げ方

今夜はたっぷりの唐揚げでした。 我が家はもも肉派も胸肉派もいるのでミックスです！ 私の揚げ物は、ちょっと特殊なやり方なので、ご紹介します。 フライパンに油を1／…

おいしい週末　近藤幸子
2年前

料理リレー

料理研究家、脇雅世先生が発起人となって、「簡単に家庭でできる料理リレー」がスタートしました。 仙台で仕事したいた頃からの先輩、小宮山美香さんからのバトンをいただ…

おいしい週末　近藤幸子
2年前

香港風蒸しご飯

香港風蒸しご飯　　４〜６人分 豚バラ肉　４００g ＜A＞　豆豉（刻む）　大さじ１ 　　　　しょうゆ、砂糖、紹興酒　大さじ1.5 　　　　塩　小さじ1/2 　　　　ガラスー…

おいしい週末　近藤幸子
2年前