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私は酒場で大好きで、このご時世になる前は夜な夜な酒場に繰り出していたのですが、数ある酒場…
先日、ツイッターで缶ワインについて、つぶやいたところ、予想以上の大きな反響があり、たくさ…
日本酒は、季節に応じた表情を持っている。 寒さの厳しい年の瀬に醸され、若々しさを楽しむ「…
待ちに待った緊急事態宣言の解除。 予断を許さない状況であることは変わりませんが、そろそろ…
記事の内容： ● 米国の醸造所の約60%が3ヶ月持たない ● 日本の醸造所の将来も不明 ● 醸造…
好きな日本酒のお店があります。「落ち着いたら行こう」と思っている素敵なお店たちが。自粛期…
ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？ 私はオンライン飲み会に参加したり、家でお酒を飲んだり、家でお酒を飲んだりして過ごしました。 飲んでばかりですね。 お酒のご紹介です。 磯自慢（いそじまん） 静岡県焼津市にあります磯自慢酒造。 創業は1830年、杜氏の多田信男氏は平成10年より磯自慢の杜氏として酒造りされている名杜氏であります。 飲んでみましょう。 上立ち香はバナナ系のしっとりした香り。 とろみのあるバニラのような口当たり、酸はほぼ感じません。 バナナ様
SAKE Streetという日本酒／SAKEメディアにて、「アメリカの酒文化に学ぶSAKEの未来」という前…
