Saki Kimura / Sake Journalist

Sake Journalist / Sake Sommelier / Journalism Certificate at UCLA / True Sake @San Francisco / Director for SakeTips! http://saketips.love
    • アメリカでSAKEを飲む
      アメリカでSAKEを飲む
      • 9本

      アメリカでSAKE(日本酒)を追いかけるジャーナリストSakiの体験を漫画で綴るコミックエッセイ。

「数字の向こう側を見る」──日本産酒類輸出促進コンソーシアムに登壇しました

noteではご無沙汰しております(Twitterでは元気にやっております)。 お知らせの記事を書こうとして頓挫してしまったのですが、昨秋に一時帰国し、結局そのまましばらく日…

【雑記&レポ】来日しています

実はちょっと前から、米サンフランシスコより帰国しております。 すでに2週間の外出自粛期間は終了しており、そろそろよいかなということで公言。 せっかくなので帰国時の…

「世界中でSAKEが飲まれる」とはどういうことか?──Arizona Sakeの場合

新型コロナウイルスにより各州でロックダウンが施行され、アメリカにおけるSAKEのシーンが変化しつつあることを予感した3月中旬、脳裏に過ぎったのは昨11月、取材に訪れた…

ワインになるのか、ビールになるのか──アメリカの酒文化に学ぶSAKEの未来【告知】

SAKE Streetという日本酒/SAKEメディアにて、「アメリカの酒文化に学ぶSAKEの未来」という前後編の記事を寄稿させていただきました。 ↑前編は、アメリカでSAKEを造るク…

剣菱への愛を語らせていただきました【告知】

YouTubeにて、わたしが兵庫県の日本酒「剣菱」への愛を語る動画を投稿していただきました。 全編、英語で語っており(拙いですが……)、日本語訳は字幕で入れています。 …

なぜ、SAKE Journalistなのか【プロフィール記事】

最近、「プロフィール記事」というものの存在を知りました。noteをはじめて2年経つというのにいまさらではありますが、少し前にTwitterのフォロワーさんも4桁に突入したの…