永久に借りておきます。

godanism と申します。 日本酒を飲んだ記録、外食の記録、日本酒について思うことを記録していきます。
固定された記事

本醸造を飲むべき理由

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか? 私はオンライン飲み会に参加したり、家でお酒を飲んだり、家でお酒を飲んだりして過ごしました。 飲んでばかりですね。 お…

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日本酒の口内調味について思うこと

あっという間に2021年の夏は過ぎ、涼しい風が心地よい時節となりました。 日本酒もひやおろしが棚に並んで、新酒の到来を今か今かと待つようなタイミングです。 この時…

歩く速度は自分で決める

本稿は私の家族(子ども)に関するエッセイです。 プライベートな内容を含むため、鍵を付けるという意味で有料記事にさせていただいています。 日本酒に関する記述は一切あ…

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超低アルコール日本酒のススメ

東京オリンピックが開催されています。 新型コロナの影響による緊急事態宣言下ですが、毎日テレビやSNSをにぎわせていますね。 それはそうと暑いですね~。 お酒のご紹介…

日本酒の未来と品質保証期限の話

3度目の緊急事態宣言中です。 日本酒に限らず、アルコール飲料を取り巻く環境はひとえに厳しい状況にあります。 つい日本酒の未来について考えこんでしまいます。 私にで…

和らぎ水がなぜ市民権を獲得できたのかという話

春の陽気さが心地よくなってきました。 相変わらず「まん延防止措置」などで自粛を余儀なくされていますが、せめて自宅では楽しいお酒をいただきたいものです。 その際はぜ…