【４週限定おだかの夜ごはん】一徳さんの週替わりカレーを行いました！
少しずつ、通常の生活を取り戻している小高ですが、まだまだ生活の課題は溢れています。
独身男性の会員さんから「小高で夜ご飯を食べれるお店が少ない」「コンビニご飯を毎日食べてつらい」という声を聞きました。
何かできないか思案していたところ、取り急ぎの策として、週1回NCLのラボメンである堀田くんが、小高パイオニア会員さん向け限定にカレーを作ってくれることになりました！
「たりないものは自分たちで生み出せ」という小高のスピリッツですね！
6月〜7月の１ヶ月限定・週１回ではありましたが、みんなで夜ご飯を食べれるのは楽しかったので、ご紹介させていただきます。
｜6月15日：ガーリックバターチキンカレー
この日は、カレーの付け合わせが「アチャール」という名前であることを学び、みんなのカレー偏差値が少し上がりました。
アチャールは、農作物が不作の時に備える保存食（非常食）として作られ始めました。そのため、食材や調理法によっては、常温での保存が2年以上可能なものもあります。アチャールで使用される食材は、玉ねぎやきゅうり、にんじん、唐辛子、ししとう、レモン、しょうが、かぶ、ライム、カリフラワー、梅の実など、実に多くの野菜や果物が使用されます。長い歴史の中で、特にインドにおいてアチャールの文化が守り続けられ、その後、ネパールなど周辺諸国に広がっていったものと考えられています。
引用：https://macaro-ni.jp/34010
小松菜とレモンのさっぱりマリネは、夏にピッタリなさっぱりとした味わいで、カレーと混ぜることでさらに美味しくなりました！
｜6月22日：ポークビンダルーカレー
今回はポークビンダルーカレーということで、ビンダルとはなんだ？とみんなで質問攻め。どうやら、お酢を使ったカレーのよう。
ポークビンダルーはポルトガル人からインド西海岸中部・ゴア地方に伝承され、今やゴアを代表する料理として進化したカレー。豚肉を使用し、ワインビネガーなどの酢の酸味とスパイスの辛みを効かせた“すっぱ辛さ”が特徴である。多くのインド人は宗教上豚肉は食べないが、16～20世紀半ばまでの長期間ゴアがポルトガル領であった時代に、豚肉を使うカレーが生まれたという。
引用：https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21765/
酸味のあるカレーは新鮮でした！
｜6月29日：和風出汁鶏キーマスープカレー
スパイスカレーに馴染みの少ない地域の人にも喜んでもらいたいということで、和風風味も大切にしているそうです。
キーマカレーはパラパラとしたそぼろのイメージが強いので、それをスープカレーにするなんて、面白い調理法ですね！
｜7月6日：王道チキンカレーと王道キーマカレー
最終回はスペシャルメニューとして、王道チキンカレーと王道キーマカレーの肉肉あいがけカレーでした！
わんぱくな男性会員さんも満腹になっていました。まるまる１個入っている卵も嬉しいですね！
｜9月末まで火曜・水曜に小高でカレー営業をしています！
2022年8月2日(火)から2ヶ月間、南相馬市小高区にあるhaccoba -Craft Sake Brewery-のブリューパブをお借りし、期間限定の間借りカレー屋「curry壺」をオープンされています。
1日20食限定の本格的なスパイスカレーを小高で、ぜひご賞味あれ！
期間：2022/8/2(火)～2022/9/28(水)
営業日時：毎週火曜日、水曜日 11:30~14:00
住所：福島県南相馬市小高区田町2-50-6 haccoba店舗内
駐車場：小高パイオニアヴィレッジ様駐車場をご利用ください
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