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自作料理百珍

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當note内にて登場せる料理に關する記事を纏め置き候。 願わくば本記事を以って料理の參考とならしむと共に一層の研鑽があらん事を欲するもの也。 以上相違無き事、仍って件の如し。
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2021年3月の記事一覧

思い出のカレーを目指して

思い出のカレーを目指して

私が御幼少の頃、国鉄と云う組織が存在し、近所に在ったその職員の社宅は「国鉄アパート」と呼ばれており、最寄り驛を走る電車は「国電」と呼ばれていました。

しかし残念な事に私が物心附いた頃には既に食堂車は編成から外されるか營業休止となっており、辛うじて新幹線のビュッフェやカフェテリヤが細々と營業していた位でした。

そんな私でもあのカレーの味が忘れられないのです。
こんな私でも御幼少の頃に度々それを味

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