なち＆みけ

明るい未来と健康的な里山の暮らしがあります。 水と緑に恵まれた自然からの贈り物

なち＆みけ

明るい未来と健康的な里山の暮らしがあります。 水と緑に恵まれた自然からの贈り物

懐かしい母の味！

酢飯の代わりにそばずしを入れてみました。 子どもの頃,油揚げを甘く煮てご飯を詰めてお祭りはこれがご馳走でした。 今は,そばずしに変わり我流ですがお友達が喜んでくだ…

なち＆みけ
なち＆みけ
2年前
74

そばずし(のり巻き,手巻き)の作り方

☆そばずし(のり巻き,手巻き)の作り方☆ 好きなものを巻いてみましょう！ その時あるもので良いでしょう！ テーブルを囲んで手巻きそばずし楽しいですよ☺️

100
なち＆みけ
なち＆みけ
2年前
24

手作り柚子こしょうの作り方　part2

自然の恵みに感謝‼️ 9月収穫の若柚子,若すだちをご紹介します。 柚子こしょう(緑) 若柚子(緑)：200g 若すだち(緑)：200g 唐辛子生(緑色)：1～3本　とても辛いので大小…

100
なち＆みけ
なち＆みけ
2年前
17

手作り柚子こしょうの作り方

柚子こしょう(完熟柚子,すだち使用) 11月の収穫　柑橘類はオレンジ色🍊　緑色の柚子こしょうと全く香り風味が変わります。比較すると美味しさもわかります。是非,両方作っ…

100
なち＆みけ
なち＆みけ
2年前
12

なち&みけの里山暮らし

初めまして、なち＆みけです！ ペンネームは猫ちゃんの名前からもらいました(笑) 今日からnoteに参加したいと思います。 私は里山暮らしをしています。 水と緑に恵まれた…

なち＆みけ
なち＆みけ
2年前
34
なち＆みけ

なち＆みけ

懐かしい母の味！

懐かしい母の味！

酢飯の代わりにそばずしを入れてみました。

子どもの頃,油揚げを甘く煮てご飯を詰めてお祭りはこれがご馳走でした。

今は,そばずしに変わり我流ですがお友達が喜んでくださいます。　
感動した❗と

そばずし(のり巻き)の作り方

〈材料〉

そば(乾麺)：200g
梅酢：大さじ1杯(15ml)(お好みで)
梅昆布茶：小さじ1杯(5ml)(お好みで)
シソ粉末(ゆかり)：少々

焼のり(乾のり全形)：

もっとみる
なち＆みけ

なち＆みけ

そばずし(のり巻き,手巻き)の作り方

そばずし(のり巻き,手巻き)の作り方

☆そばずし(のり巻き,手巻き)の作り方☆

好きなものを巻いてみましょう！

その時あるもので良いでしょう！

テーブルを囲んで手巻きそばずし楽しいですよ☺️

もっとみる
なち＆みけ

なち＆みけ

手作り柚子こしょうの作り方　part2

手作り柚子こしょうの作り方　part2

自然の恵みに感謝‼️

9月収穫の若柚子,若すだちをご紹介します。

柚子こしょう(緑)

若柚子(緑)：200g
若すだち(緑)：200g
唐辛子生(緑色)：1～3本　とても辛いので大小用意
塩(焼き塩)：10～15g位

【作り方】

もっとみる
なち＆みけ

なち＆みけ

手作り柚子こしょうの作り方

手作り柚子こしょうの作り方

柚子こしょう(完熟柚子,すだち使用)
11月の収穫　柑橘類はオレンジ色🍊　緑色の柚子こしょうと全く香り風味が変わります。比較すると美味しさもわかります。是非,両方作ってください！！

完熟柚子(黄)　　200g
完熟すだち(黄)　200g
赤唐辛子 20g位　(焙煎粉末使用)
塩(焼き塩)　　　20～30g位

【作り方】　　

もっとみる
なち＆みけ

なち＆みけ

なち&みけの里山暮らし

なち&みけの里山暮らし

初めまして、なち＆みけです！
ペンネームは猫ちゃんの名前からもらいました(笑)
今日からnoteに参加したいと思います。

私は里山暮らしをしています。
水と緑に恵まれた自然がいっぱい！

日々家庭料理を作り七宝焼をして,ねこちゃん🐱🐱🐱🐱🐱🐱達との暮らしがあります。
我が家のねこちゃんは,みんなお利口さん！
目を見て話をします。

〈料理〉
創意工夫した家庭料理を作ることを心掛けてい

もっとみる