#福岡炉端焼き「肉の雷橋」
福岡は炉端焼きがメジャーで、その中でもここは美味い!と称される中のひとつ「肉の雷橋」へ。
「美味しいものを食べながら話そう」と食に対して同じく貪欲な知人と夏休み1日目の夜を過ごしました。
いわゆる「お通し」にあたるものが、ここではサラダ食べ放題!
数種類の野菜に、店名に「肉の」とつくだけあって美味しいタレ(ドレッシング)がかけてるのも女性にグッドポイント。
おすすめの肉盛り合わせ2人前がかなりちょうどいい。
それよりも、ちょうどいいのが焼き加減。
ここでは、席の前にある炭火焼の七輪の上で焼くスタイル。
お店の方が丁寧に焼いてくれます。
食べ頃になるタイミングと、食事のペースに合わせて提供してくださるので、めちゃくちゃ美味しい。。
わたし、白モツが苦手なんですが、ここのは本当に美味しかった…!
福岡は安くて美味い店が多いと言われていますが、ここはまた桁違いです。
脂がサラッとして、くどくなくて、皮もパリッとしていて、白モツの概念が覆されたモツは本当に素晴らしい。
サガリやタンもこれほど焼き加減が完璧なお肉は、ここ1年で最高。
お酒もたらふく飲んでも、ふたりで10000円もいかなかったので、福岡に来る方はここへは是非行ってください!
福岡でスタイルブック制作をしています。