マガジンのカバー画像

企画はラーメンに学べ！！

6
本
ラーメンを題材に、企画力を磨く！ ＜１杯８００円／スープ、麺、具のシンプルな構成＞ わかりやすい制約があるからこそ、ラーメンは企画の結晶。 スープと一緒に企画のエッセンスを飲み干…
運営しているクリエイター
アラヤ ノブトシ

#コラム

アラヤ ノブトシ

アラヤ ノブトシ

企画はラーメンに学べ！その６〜ラーメン二郎のコンセプト

企画はラーメンに学べ！その６〜ラーメン二郎のコンセプト

コンセプトがブレないと味もサービスもブレないラーメン二郎と、二郎インスパイア系。

二郎系の中でも成功している店とそこそこで終わる店がある。

それは、本質をモデリングできているかどうかの違い。

では、二郎を二郎たらしめる本質＝二郎のコンセプトとは？

　

二郎のコンセプト＝学生の腹を劇的に満たす一杯　

学生に愛され、東京・三田に移転して不動の人気を確立したラーメン二郎。

店がうまくいかず

もっとみる
アラヤ ノブトシ

アラヤ ノブトシ

企画はラーメンに学べ！その５〜そのモデリング、間違ってます！

企画はラーメンに学べ！その５〜そのモデリング、間違ってます！

二郎系を名乗るんじゃねぇ！！学生時代、ラーメン激戦区の高田馬場周辺に住んでいた僕。

高田馬場から早稲田大学をつなぐ早稲田通りは、ラーメンストリート。

競争に敗れたラーメン屋は店をたたみ、そこに新たなラーメン屋が入る。

激しいバトルフィールドでした。

　

そんな高田馬場エリアなので、全ての店を制覇しようと、あちこち行っていたのですが…

数店だけ激しくリピートした店がありました。

そのう

もっとみる
アラヤ ノブトシ

アラヤ ノブトシ

企画はラーメンに学べ！その４〜強みは伝えないと伝わらない

企画はラーメンに学べ！その４〜強みは伝えないと伝わらない

企画は表現されているか？企画は７つのステップでつくることができます。

７ステップの中でも重要なイノベーションについては、総括編に書きましたが…

（企画の４Rメソッド〜総括編）

せっかくイノベーションを起こしても、伝わるカタチに落とし込めていないと伝わらない！

魅力的なタイトル、サブタイトル、言葉にすることが、とっても大切なんです。

今日はNG例をお伝えしましょう。

人の失敗企画から学ぶ

もっとみる
アラヤ ノブトシ

アラヤ ノブトシ

ラーメンを食べて企画力を磨く方法！その１〜アイディアはいきなりは浮かばない〜

ラーメンを食べて企画力を磨く方法！その１〜アイディアはいきなりは浮かばない〜

ラーメンは企画力を磨く格好の材料だ！！１杯６００円〜８００円。

基本的に麺・スープ・具の３要素。

こうしたわかりやすいルールの上で、至高の１杯を目指す。

それがラーメンの世界。

　

ライバルも多く、日夜しのぎを削っているラーメンには、

「企画」の材料があふれています！

　

奇抜なアイディアを生み出せる人材

イノベーションを起こせる人材

そうした企画人になりたいなら、企画術の本を

もっとみる