稲里 純米 山/磯蔵酒造（茨城県 笠間市）
こんにちわ♪
今回は稲里 純米 山/磯蔵酒造のご紹介です
【磯蔵酒造】
【種類】純米酒
【4タイプ分類】醇酒
まず、磯蔵酒造とは！？
創業明治元年、茨城県笠間市稲田にある酒蔵です。
地元の水と米を、地元の蔵人達が、たくさんの人々とのご縁、関わり合いの中で、米の味と香りのする、ライスィな日本酒「稲里（いなさと）」を醸しております。
当蔵のある笠間市「稲田」地区が「稲の里」と呼ばれたことから、「稲里」を代表銘柄に、
地元笠間をはじめ茨城県内に“定番の地酒”として広く親しんでいただいております。
※磯蔵酒造webより
伝統的な酒造りがポイントの磯蔵酒造。
ここまで伝統や歴史を重んじる酒蔵は茨城県にはないのでは？？と思えるほどです。
力強く味わい深い、料理にも負けない日本酒たちだと思います。
ということで日本酒の味の紹介です。
総評
しっかりとしたお米の味わいが感じられます。
ああ、、、日本酒を飲んでるなって感じられるアルコール感や濃さです。
また、酸味もしっかりあるので、飲み飽きずに何度も飲めると思います。
しかし、香りはそこまで強くないので、食事と一緒に飲んでもらうのが、このお酒飲み方だと思います。
味の評価
味の濃さ：★★★★☆
酸味：★★★★☆
甘み：★★★☆☆
ボディ：★★★★☆
香りの特徴：米、水あめ、バター
よく合う料理
煮物、鍋、豚の生姜焼きなど
もう何でも合います♪♪
お酒の余韻で食べる食事、、、
こんなにおいしいのを知らない人がいるなんてもったいない！！
ぜひ色んな食事と試してほしい✨
４タイプ分類に置き換えますと・・・
※４タイプ分類ってなあに？はこちらから↓
○【日本酒】 日本酒の「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」とは？ 【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく！】｜NKSAKELIFE｜note
まさに醇酒タイプのお手本のような形✨
さて、点数は、、、
純米酒ポイント ９１点！！
食中酒としてはベストといっても過言ではありません。
うまみを受け止める味の濃さ、、、
最高ですね、、、
以上となります！
最後までご覧いただきありがとうございました！
NK SAKELIFE
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