6月5日/人間は無機質から蛋白質を摂取できない

"さらに、人間に必要なものがあります。

塩です。

料理に塩をかけて食べることもありますが
塩はあらゆる食品のなかに含まれているものです。

蛋白質を考察すると、動物および人間と、
植物との大きなちがいに注目しなければなりません。

植物も蛋白質を含んでいます。

しかし、植物が蛋白質を食べるということはありません。

それにもかかわらず、植物が蛋白質を含んでいるのは、
どうしてなのでしょうか。

土から、空気から、鉱物から蛋白質を吸収しているのです。

植物は無機物、鉱物から蛋白質を得ているのです。

動物や人間には、そういうことはできません。

人間は無機物から蛋白質を摂取することができず、
植物や動物から摂取しています。"

　　　　　　　　　　　　　<<健康と食事>>

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