野草　／　ヤブガラシ＆タンポポ

野草♪野草♪(`･ω･´)

うちに生息している
ヤブガラシ（左）とタンポポ（右）
どうやらこの子達も食べられるようだ！


どちらも菜園人にはその増殖のスゴさから
厄介者にされてしまうのだ
（タンポポの綿毛を生やしっぱなしにすると
　種が飛ぶとご近所が嫌がるのがわかるｗ）

ちなみにうちに生息してたのは
西洋タンポポでした、、、(´･ω･`)ﾆﾎﾝｶﾞｲｲ

タンポポの種類｜西洋タンポポと日本タンポポの見分け方と違い

さっそく採って来ました！！

ちなみに、
ヤブガラシとはこんなの↓↓↓
覆うようにはびこってしまう為に
私も見つけたらマメに抜いていました
茎は硬いそうで、このくらいの葉を
食べる人もいるようですが、、、
今回は、まだ色が赤っぽい先端の
新芽の部分だけいただきま～す(*´ω`*)

どんな野草でも、
新芽の部分は柔らかくて食べやすいようだ☆
（先端から２０㌢ほどの部分を集めた）

これは畑のちび新玉ねぎ☆
玉ねぎ初めて作りました (ﾉ)'ω`(ヾ)ｷｬﾜｲｲ

こちらがタンポポの葉☆
タンポポは馴染み深いのでハコベの時のように
何度も本やPCを確認しなくても大丈夫でしたｗ
日本タンポポでも西洋タンポポでも
同じく食べられるみたいですｗ
生のサラダでも大丈夫のようです
柔らかそうな部分を失礼しま〜す☆

野草まで食材に含めると
心の豊かさ半端ないです！
今なら「すでに有る」という
感覚が分かるような気がしますｗ
ヘレン・ケラーの「ウォーター！！」
みたいな感覚ですｗ
確実に地球に育まれていますね
ありがたや〜 ( ˘ω˘ ) 

★ヤブガラシ納豆★
茹でて刻んで納豆にin
以外や以外、全然ありでした！
アクも感じず、クセも感じず
ツルムラサキの様な刻むとちょっと
粘り？ぬるっとした感じになります
先端の手でポッキと折れるくらいの
所じゃないと茎は硬かったです
今度から食材認定決定です☆

★タンポポの葉＆蒸し野菜★
タンポポの葉は茹でました（緑のかたまり）
思ったより苦かったかも(´･ω･`)ｺﾝﾅｶﾝｼﾞ!?
もう綿毛になってたから子供に集中したくて
むしられたらイヤだったのかな？
野草側のむしられても良いよ！って
タイミングとかあるんだろうか？
苦味って防衛なのかな？
アクって何の成分なんだろう？
今度は生のサラダでたべてみよう！

★新玉ねぎスープ★
赤と白の新玉ねぎを圧力鍋でプシューッと！
コンソメ、塩、コショウ、庭パセリ
シンプルがおいしいです(*´ω`*)

ちゃらっちゃ〜♪
にじいろのとりは
「ヤブガラシ＆タンポポ＆玉ねぎ」
を覚えた(`･ω･´)ｷﾘｯ!ｷﾘｯ!ｷﾘｯ!!