東京でベトナム名物海老入り「バインコット」を堪能できる超貴重なレストラン3店

ベトナム南部の海辺の都市ブンタウというところがありますが、ブンタウの名物ローカルグルメに「バインコット（banh khot）」というものがあります。
ベトナム版のたこ焼き的なローカルフードなのですが、中に入っているのはたこではなく、エビ🦐このエビがプリップリでとっても美味しい！！感動的にうまかった。

バインコットの生地は黄色く、米粉とターメリック、そしてココナッツミルクでできています。

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