カレーうどんをカテゴリー分解！

こんにちは！栄養コンシェルジュⓇの土肥です。

この記事では食品カテゴリーマップを使って料理に使われている食品をカテゴリー分解していきます。

第9回目はカレーうどんです。
白シャツにはねたらテンション下がるアレです！

Wikipediaより、

カレーうどん・カレー南蛮うどん（地方によってはカレーなんば）と呼び、蕎麦の「カレー南蛮」と同様の料理である。だし汁にカレー粉を加えてカレー風味にしたものや、だし汁で延ばした和風カレーをつゆとして用いたもの、あるいは茹でた麺にカレーライス用のカレーを直接ないし温かい麺つゆと共に掛けたものなど多彩である。

何気なくカレーうどんを食べてますが、細かく見てみると確かに多彩ですね。

また、

地方では名古屋カレーうどん・豊橋カレーうどんなど、町おこしのための独自料理など種類や独自名称も多い。

ご当地カレーうどん！食べ比べしてみたいですね！

それでは、カテゴリー1～7に分解してみると…
カテゴリー1：うどん
カテゴリー2：A揚げ、E豚肉
カテゴリー3：ねぎ、にんじん、たまねぎ
カテゴリー4：
カテゴリー5：
カテゴリー6：
カテゴリー7：

牛肉を使用していてもカテゴリー2Eです。

写真にはありませんが、他にカレーうどんに使われる食品もカテゴリー1～7に分解してみると…
カテゴリー1：とろろ、ご飯
カテゴリー2：Cかまぼこ
カテゴリー3：
カテゴリー4：
カテゴリー5：
カテゴリー6：
カテゴリー7：

豊橋カレーうどんでは底にとろろご飯があるそうです！食べてみたい！

これからも不定期に料理をカテゴリー分解していきます☆