中華蕎麦にし乃へ行ってきた。なんて上品なんだろう。

　こんばんは、Napoptosisです。本日は久しぶりにラーメンの記事です。最近は全然行けていなくて中々寂しい日々を重ねております。
　さて今回ご紹介するのは本郷三丁目にある「中華蕎麦にし乃」さん。

①中華蕎麦にし乃

中華蕎麦にし乃 (本郷三丁目/ラーメン)

　本郷三丁目駅（東京メトロ）から徒歩4分ほどで到着しました。こちらは日曜日も営業しているということで中々有難いですね。
　百名点って何故か土日休み多かったりするんですよ。なので日曜でしかも夕方から夜までも営業しているというとても最高なお店です。

営業時間：昼の部 11:00〜15:00/夜の部 18:00〜21:00

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13218311/

　更にこちらは休みなし（私の知る限り）という。キング製麺系列のラーメン屋さんですね。
　夕方は18時開店のところ私は17時45分くらいに到着。なんと一人並んでいるだけで中々いい順番で並ぶことができました。
　ただ後ほど前に並んでいた人が遅れてきた友達を入れてあげてた。最近こういう方多いのですがどうなんでしょうね。

②山椒そば

　まずは店内に案内されたら食券機で券を買います。私は特に何も知らず直感で選んだのですが気になった「山椒そば」「肉ワンタン」「味付き替え玉」をチョイス。
　中々山椒メインのラーメンって聞いたことがないなと思いまして。そこでとあることに気がつく。

　山椒そば•••中華そばが気に入った方に一度は召し上がっていただきたいと。これには順番があったようですね。カウンター席について初めて知りました。。。
　初見なのにも関わらず山椒そばを選んだのは間違いだったのか。それは食べてみないとわからないじゃないか！

　5分ほどで着丼。うおお、山椒の香りが凄い。肉ワンタンは別皿で後ほどという事。ではまずスープから一口いただく。
　山椒の粒が押し寄せてくる。スープは文字通りかなりさっぱりであっさいり目ですが山椒の香りが強い。

　山椒が強いから素材の味が揉み消されているイメージ。やはり順番通りに食べるべきだったか。
　でも美味しい。素材がしっかりしているので洗練されたスープが五臓六腑に染み渡る。

　麺は中細麺。やや硬めのちょうどいい食感ですね。そしてスープのオイリー感が唇をテカテカとさせる。
　中華そばにすればよかったなあ〜笑

　あと味玉がないのが残念でした。キング製麺系列といえば「マキシマム濃い卵」だからです。あれ凄い好きなんですがにし乃さんには置いていなかったです。

　次にチャーシュー。薄めのものですがややジューシー感もありスープと上手くマッチします。
　しかもこれが3枚入っているので贅沢〜！！

　これが肉ワンタンです。味付けも食感も完璧でした。これをスープにつけると尚

③味付き替え玉

　では最後に味付き替え玉（和え玉）です。これは店員さんが食べごろを見計らって持ってきてくれました。
　呼ぼうとしたら持ってきてくれたので嬉しかったですね。

　個人的にですが味付き替え玉の方が好みでした。ラーメンとは違いやや濃いめの味付けになっております。
　そのまま食べてくださいと言われて気がしたので、そのまま混ぜて食べてみました。

　魚粉が効いていてよかったです。でもクチコミとか見るとスープに入れたとか結構買いてあった•••。聞き間違えたのかなあ。
　何はともあれ美味しかったです！！ご馳走様でした！