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そよ風の楽しいひととき

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本
ゆったりと過ごす時間に楽しく作ったお料理といつもの田舎の暮らしを記事にしたマガジンです。noter仲間さんとの楽しい記事も載せています。
運営しているクリエイター
七色そよ風

#蓮根

どーなつ。

どーなつ。

いつか観てみたい

いつか観てみたい

蓮の花。隣県の蓮根農家に嫁いだ同窓生が写メを送ってくれた。わたしの住まう県内では、泥蓮根は生産されていない。城下町のお濠で見た事はあるけれど、蓮根畑を見たことがない。

わたしは好んで中国ドラマを観ているのだけれど、必ず、蓮の花が出てくる。神々しい存在として位置づけられている。仏教とも関連の深い花。

県内で生産されていないので、食べる習慣があまりない蓮根。喘息を発症してから、気管支に効くというの

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Naoko Nomigawa

Naoko Nomigawa

蓮根餅にサバ缶豆腐チゲ　　　キューピーな夕飯

蓮根餅にサバ缶豆腐チゲ　　　キューピーな夕飯

note 七色そよ風さんの蓮根もちレシピを見て
蓮根もちが気になり大根餅に続いてやってみました。

きっかけは今日放送のキューピー3分クッキングで
蓮根餅が紹介されていました。
ちなみに今週は大好きな藤井恵先生でした。

七色そよ風さんの蓮根いっぱいのホンモノに惹かれつつ、とりあえず今回は藤井先生のレシピにネギを足して忠実に再現してみました。
背景には、先日作った大根餅が酢醤油でも長方形でもないレ

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