なべなべ

▷スターバックス.(PTR 3年. SSV2年) 学生SSV tallで退職. ▷24…

なべなべ

▷スターバックス.(PTR 3年. SSV2年) 学生SSV tallで退職. ▷24新卒.外資系IT/SE. 土日投稿. 質問待ってます！ https://querie.me/user/nabe_nabe_9900

  • SBJ_2

    編入後の2店舗目のSBの思い出を振り返ります。

  • 学生SSVを知る

    自身の経験をもとに学生SSVについて知るきっかけや学生SSVになるきっかけにできたらと思います。 みんなで作り上げるマガジンにしたいなと考えています。

  • 人事考課　総まとめ

    人事考課記事のまとめです 合計10記事以上になる予定 僕の人事考課の過去シートを全部見せます。 さらに育成プランやコーチコメントも載せる予定です！ どのタイミングでバンドレベルが上がったのか等もみることができます。 完成したら2480円で買い切りにしようと思うのでなるべく購入希望の方は安いうちの購入がおすすめです。　 単発記事より安くなるように設定します。 5回目までは700円　7 or 8回目（SSV認定）までは1000円 SSVになってからは1980円の予定です

  • SBJ_３

    ３店舗目の新店立ち上げ〜卒業までの1年半の期間 めちゃめちゃ濃い経験をすることができました。SSVとしても成長できましたが、何より人として成長できたのではないかと思います。 （まだ書き始めていないです）

  • 大学編入攻略

    自身の大学編入の体験を残していきます。 ・体験記 ・専門科目の教材、勉強法 ・TOEICの教材、勉強法 などを書いていきます！

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自己紹介

出身：宮崎 年齢：23歳 性別：男 趣味：コーヒー、一眼レフ、読書 今回は、大学以降の僕のちょっと変わった体験の話 地元の大学に進学 ・スターバックスでアルバイト（1店舗目） ↓ 大学編入（県外、一人暮らし） ・TOEIC ・スターバックスでアルバイト（２店舗目） ↓ 大学院進学（内部） ・就活 ・スターバックス新店舗に異動（3店舗目） ↓ 外資ITのSE 　日本一外国人の多い、日本一英語を使う企業らしいです、、、 僕の大学生活＝スターバックスと言っても過言ではない！ ち

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    • GW 2022 後編

      2022年のGW後半編にいきます。 なべもついに連休のシフトコントロールに挑戦！ 結果はいかに。。。 シフトコントロールを自分で頑張る！と宣言し、ラインチャートをiPadに読み込みました。 iPadで読み込んだラインチャートに当日のシフトコントロールを割り振っていきます。 お店の傾向的にここでランチかなぁ、 Aさんのブレイクはこの10時〜11時の間で行けばOKだから余裕ある。 人数がある程度揃っているから、ちゃんと器具交換担当の人を設定しよう。 ウォッシャーと仕込み頑

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      • GW 2022　前編

        SSVになって1ヶ月、なべなべはどのように成長したのでしょうか。 そんな2022年のGWのお話 コロナの自粛ムードもほとんどなくなり、人の移動がまた復活した年だったかなと思います。 4/29〜5/1の3連休は、ベテランSSV勢がシフトコントロールを行います。 なべはそのシフトコントロールに従い、かゆいところに手が届くようなサポートを心がけます。 この年のGW、ついにB2、B3、CSばっかりで他はほとんど入りませんでした笑 その中でもBサポートが圧倒的に多かったです。

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        • SSVになって楽しいか？

          今、お客様とのつながりを感じられるのが楽しい！コネクト楽しい！と思っているPTRさんがSSVになるときにぜひ知っておいて欲しいこと。 平日朝のオープンで起きたお話 平日のオープンに入るのがマネージャばかりでめちゃめちゃ濃いお話をしていました。そんなお話1回目 その日はASMとのオープン。 SSV認定も終わったのでなべがシフトを回すだけ回してみろ。 とのことだったので、バーオープンをしていました。 爆速ASMは50分くらいでペストリオープンを終わらせ、 「俺終わったけど

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        マガジン

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        記事

          2022新年度

          4月になり2022年度の始まりと同時に ラインチャートはマネージャ側（上側）に移動しました。 SSV認定は終わりましたが、1人でオープンさせるには不安なようで（当たり前ですが） ①ベテランのSSVの誰かと一緒にオープン ②ほぼ同じタイミングでSSVになった大学院の先輩とオープン 　開店〜2時間の間にベテランSSVが保険でシフトインする こんな感じのパターンがほとんどで、 今考えると朝にえげつない人件費を使っていました笑 ほぼ同じタイミングでSSVになった先輩とは こ

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          2022新年度

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          雲行き怪しいクローズ

          タイトルを読んで感の鋭い方は、あれ？なべはクローズ入るんだっけ？と思ったかもしれません。 ラインチャートを見た本人が一番驚きました笑 1週間くらいクローズしか入ってない！ グッと込み上げてくる涙を堪えながら働きます。 本当に正式なクローズは久しぶりすぎて緊張しています。 代理のヘルプで2〜3ヶ月に1回くらいは入っていましたが なんで今更クローズやねん〜と不満しかでてきません笑 そんなとあるクローズの日 お店に一本の電話が、 「財布を落としたかもしれない。お店の防犯カメ

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          雲行き怪しいクローズ

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          SSVトレ本格的に始動！

          4月の稼働に向けて、本格的にシフトコントロール以外のSSV業務のトレーニングを行っていきます。 まだまだ3月の話です。 PTRの時からオープンばっかりだったので、オープンでのSSV業務のトレーニングです。 実は、ASMの独断でトレーニングをやっていたのですが、改めてやっていきます。 ASMと一緒にやってくれます。 まず、お店に着いたら、、、 SSVノートの確認！ 業務連絡で伝えたほうがいいこと、イレギュラー対応の内容、オープンSSVがやってほしい引き継ぎが書かれていま

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          SSVトレ本格的に始動！

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          初めてのBTとしてのモジュール

          の回でBT認定を終え 早速OJTのモジュールを任されました。 確か、コーヒーのモジュールでしたね。 「オレンジジュースを使って酸味は、舌の両側で感じるよね〜」のモジュールです。 ASMから教えてもらった得意のしょうもない会話を繰り広げていきます。 なべ「初めてモジュール担当する（教える）から、うまく伝えられるようにがんばるね〜、わからんかったらすぐ言ってね。」 OJT「わかりました！」 バイトは店舗近くのガソリンスタンドでバイトしていたらしく、なんとなくお店の雰囲気も

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          初めてのBTとしてのモジュール

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          SSV認定後、改めてnoteを書く理由

          SSV認定までの話が終わったので、改めてこのnoteを書く理由を考えてみました。 大きく2つです。 ・学生SSVに興味を持ってもらいたい ・学生SSVとして活躍する人が増えて欲しい SBJ_3(3店舗目のお話)のマガジンまで必ず作成します！ そのあとは「(学生)SSVについて」に特化したマガジンを作成しようと思っています。 その際、 「こんな話聞きたいよ〜！」 「学生SSVってぶっちゃけ大変ですか？」 「PTRとSSVの違いってなんなの〜？」 「新店舗のSSVってどうで

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          SSV認定後、改めてnoteを書く理由

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          SSV認定後の人事考課

          大学の卒論発表も終わり、大学院の入学式までほとんど研究室には行かずバイト三昧の日々のおかげで3月にSSV認定と言うなの人事考課になりました。 あっけなくSSVになったなぁって言うことだけは覚えています。 正直SSV認定って何したっけ？ていうレベルで思い出せないんです。

          ¥450〜
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          SSV認定後の人事考課

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          シフコン練習3

          BT/アレルギー対応認定も無事に終え、またシフコンの練習に戻ります。 その日は大学院生（SSV歴も2年くらい）の先輩に教わります。 前回の反省を生かし、OSだけではなくCS→OS→CSみたいな感じでCSにも少しづつ入る機会を増やしました。 CSに入ると、CSサイクルに追われるなぁーと思いながらもまぁ大丈夫っしょくらいの楽観視でオペレーションをしていました。 先輩SSV曰く 問題はなかったけど、もし問題が起きそう/起こった時に一番対応しないといけない人がバックルームでC

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          BT/アレルギー対応認定

          大学の卒論発表が2月15日に終わり、ほとんど研究室には行かずバイト三昧の日々です。そのおかげでBT認定を順調に進めることができました。 今日は、BT認定の時の話です。 「なべ今日はBT認定するからな〜」とASMが担当してくれました。 まずは、知識チェックです。 OOOOだね！ 「おぉ〜俺、なべは答えれんと思ってたわ！すごいすごい」とASMにバカにされながらも褒めてくれます笑 次になべがBT、ASMがOJT役でミルクのスチームの実技をやっていきます。 僕は、相手にとってわ

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          BT/アレルギー対応認定

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          シフコン練習2

          ↑前回に引き続き、 今回もシフトコントロール（シフコン）の練習についてです。 前回は、 ・OSやCSをしながら＋αでシフトコントロールすること。 ・サポートポジション（特にOS）の経験値が少なかったこと。 ・PTR1人ひとりの力量を知る必要があること。 この3つが自分にとってシフトコントロールをする際に大変だなぁと感じていたことです。 今回はSMにFBをもらったお話です。 ざっくりとした状況 ・なべはオープン ・3人でオープン作業（メンバー/ポジション：なべ/期限チ

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          シフコン練習2

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          シフコン練習

          SSVモジュールが終わり、 1ヶ月ほど実際にマネジメントに教わりながらシフトコントロール（ポジショニング）を行います。 こんな感じかなぁ 「Aさんは、サブよりメインポジションの方がいいんじゃない？」 「なべなべは、この時間帯のCSの感覚分かってる？」とか色々なFBをもらいます。 好きなようにやらせてくれぃ！と思いながら笑 ポジションを割り当てるのに、こんなに考えないといけないのかぁと難しさを感じました。 でもシフコンすることに憧れがあったり、かっこいいなぁと思っていたの

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          SSVモジュール

          ↑前回の人事考課の最後に、SSVから挑戦するという発言をしました。 その後、すぐにリスケしてもらったようで、バリスタグランデになってすぐの年末年始からSSVモジュールを始めることになりました。 SSVモジュールは先輩SSVの働き方を観察したり、想像すると分かりやすい内容でした。 あと、↑の「挫折したヘルプ」の回で学んだように、やっぱり上の役職の人の立場で物事をとらえることを少しずつ始めていて良かったなと思いました。 あと僕自身、すぐにできなかったことは「お客様を中心に」

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          SSVモジュール

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          年末年始のシフト 2021~22

          前回の人事考課で晴れてバリスタグランデになることが決まりました。 ↑人事考課シートを見たい方はこちら ↑これまでの人事考課シートをまとめたマガジンはこちら 今回は、人事考課が終わって少し経った年末年始の話です。 お察しの通り年末年始は地元に帰らず12月13日〜1月4日の6連勤です。。。 すっかり連休は地元に帰らずバイト戦士キャラが定着してしまいました。 その分、別の日程でお休みをいただいているので全然問題ないんですけどね。 サービスエリアの自店舗では、年末年始、G

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