朝食にもおすすめ!ロシアの伝統的なおやつ「シールニキ」を作ってみよう
『はじめてでも美味しく作れるロシア料理』著者ヴィタリさんに訊く、もうちょっとロシア料理のことーvol.5ー名前の意味が変わっても、昔から愛され続けるおやつ
ロシア人なら誰もが子供の頃から知っている、とても伝統的な料理です。日本では”焼きチーズ”として紹介されることもあります。
このおやつの主役は、カッテージチーズ。ロシアでは「Творог/トゥヴァローク」といい、牛乳を凝固させてたんぱく質を絞ったフレッシュチーズのひとつで、毎日食べるほど一般的な食品です。
分量が細かく1グ