２分で読める子育てエッセイ№63『おでん最終形態？！』

先日おでんを作ってお裾分けした 近所の実家からお礼の電話が入った。

実家では母が、おでんの残りにうどんを入れ具を全～部食べてから、さらにそれを茶碗蒸しにリメイクしてとことん食べつくした、と。

『そっか～リメイクか～。』
それを聞いて、ズボラな私は、テレビで紹介されていたある事を思い出した
『そうだ！夕飯はあれにしよう！！』

夕飯食卓で・・・
『お母さん、これに大根入ってる？私（お姉ちゃん）まあまあ好きかも。』
『お母さん、これ何？イチ君（息子）カレー味のこんにゃく好き』

と、これは何か？何か？と宝物探しのような夕飯の正体は、おでんをリメイクしたカレー。ご飯が足らなかったので、うどんを入れた、カレーうどんも美味しかった。

また一食、手抜きメニューを手に入れ、ズボラレベルをアップした。

これ、ズボラ飯に認定！！