［薬膳漢方］ゴーヤの効能　〜夏の不調を整える〜

スーパーの顔ぶれも夏らしくなりました。
その一角にピーマンと並んで、子供が嫌いな食べ物ランキング上位に毎度上がるゴーヤくん。

子供の言うことといえば

苦いの嫌だ

これに尽きることでしょう。
しかし、このゴーヤを少しでもいいから夏にちょくちょく食べて欲しいと健康オタクは思いこのノートを書いています。
今回はゴーヤについてみていきましょう。

ゴーヤ（苦瓜）の効能

五味　

（五つの味、甘味・酸味・辛味・かん味・苦味によってそれぞれの食材の働きを分類した物）

苦味

主に小腸の水分運搬に影響を与える、熱を冷ます
体表を乾燥、熱を冷ます

効能

・清熱止渇　体の余分な熱を取り除き、口の渇きを抑える
・目の充血、かすみ
・解毒

その他栄養情報

• GI値　　　24（ゴーヤには血糖を下げる作用もあります）

• 苦瓜配糖体（血糖降下作用）

• ビタミンC

• カリウム

おいしい選び方

イボが沢山あり、弾力があるもの。
ハリとツヤがあるもの。

ゴーヤの美味しそうなレシピ

私もこんなもの作りました

ゴーヤとお好きな夏野菜を豚肉で炒めて醤油大さじ1いれるだけ！

こんな体質の人におすすめ

・吹き出物がある人
・夏バテ気味な人
・体のほてりや熱感が取れない人
・夏特にイライラする人