玄米に含まれる食物繊維
玄米は白米に比べて多くの食物繊維を含んでおり、特に水溶性食物繊維は腸内で痩せ菌の働きを促進し、食欲を制御し、脂肪の蓄積を防いで体をスリムに保つのに役立ちます。
さらに、食物繊維は急激な血糖値の上昇を防ぐ効果があり、セカンドミール効果によって次の食事の血糖値の上昇を和らげます。
さらに、食物繊維は便秘を解消するだけでなく、体内の余分なコレステロール、糖分、発がん物質など有害物質を排出し、体を内側からすっきりさせてくれます。
このため、糖尿病、心筋梗塞、肥満などの生活習慣病の予防にも効果的です。
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