漁師×管理栄養士 未利用魚 活用プロジェクト

漁師×管理栄養士！！未利用魚　活用プロジェクト　！！
南伊豆で捕れる「まだ知られていない地魚」
をたくさんの人に味わって欲しい！

この度チーム食STORYのメンバーとして
こちらのプロジェクトに参加いたしました。

南伊豆×ブダイ×美味しい×手軽さ
を意識して作られたメニューが出来上がりました。

ブダイは白身魚でも歯ごたえもあり、
フリットにするとビールによく合い最高の組み合わせです。
またソテーにしてもOK！冷めても美味しいので
お弁当にもおすすめです。
なんといっても！
魚が苦手なお子様でもパクパク食べてくれます♪

昼食用にブダイサンドを作らせていただきました。ぷりぷりしたブダイと
厚めの食パンがとっても良く合います。

このようにフィレで届くので、調理もとってもしやすいです！　

南伊豆の地魚「ブダイ」を手軽に食卓へ・・・
皆さま！応援をよろしくお願いいたします！