モモンガコーヒー

北陸の小京都 越前大野市にある自家焙煎のコーヒー屋さんです。 2014年には「日本一…

モモンガコーヒー

北陸の小京都 越前大野市にある自家焙煎のコーヒー屋さんです。 2014年には「日本一美味しい水道水が飲める」市に選ばれた大野市。 地元の水を使用し一杯一杯心をこめて淹れさせていただきます。 日本一美味しいコーヒーを目指しています。大野にお越しの際にはぜひお越しください。

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    【8月限定】PAPUA NEW GUINEA BOKA(パプアニューギニア・ボカ農園/ウォッシュド精製) 100g

    パプアニューギニア・ボカ農園/ウォッシュド精製。 浅煎り。                   マンダリンオレンジやブルーベリー、レッドアップルなどの複雑さとエキゾチックさを併せ持った風味が心地よいコーヒーです。苦味を抑えた焙煎をしたことで、クリーミーで充実したマウスフィールや甘さの調和や広がり方もお楽しみいただけます。抽出後の時間変化と共に甘さが増すような印象で、もう1杯飲みたくなる魅力を感じます。ぜひお試しください。 生豆生産国名 :パプアニューギニア  農園名 : ボカ農園  エリア名  : イースタン・ハイランド州アイユラ地区カイナンツ  生産者  :ニコル・コルブラン氏  栽培品種 :ティピカ、ブルボン他  精製処理 :  ウォッシュド精製  標高    :1700-1850m ※数量「1」で100gとなります。 ※合計で500g以内のコーヒー豆(粉)だけのご注文に限り、全国どこでも185円でポスト投函で配達できる「クリックポスト」をご利用できます。600g以上のご注文は既定のサイズには収まらないため恐れ入りますが「佐川急便」をご利用ください。 ※クリックポストをご利用時には、コーヒー袋は平型のタイプになります。
    1,130円
    モモンガコーヒー
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    【オンラインストア限定販売!送料無料】14種類のコーヒーアソートセット

    少しずついろんなコーヒーが楽しみたい! 友達や家族とシェアしたい! 自分の好みのコーヒーを知りたい! モモンガコーヒーのラインナップから14種類(各30g)をセットにしてお届けします! 【ブレンドコーヒー】 ◆モモンガブレンド ◆朝霧ブレンド ◆深煎りブレンド 【シングルオリジン】 ◆エチオピア・ゲルセイ(ウォッシュド) ◆エチオピア・ハフーサ(ナチュラル) ◆ブラジル・フルッタメルカドン(アナエロビックナチュラル) ◆ブラジル・キャラメラード(パルプドナチュラル) ◆ブラジル・ドゥアスポンチス(ナチュラル) ◆コロンビア・ドミンゴ(ウォッシュド) ◆グァテマラ・エルカペティージョ ブルボン(ウォッシュド) ◆グァテマラ・エルカペティージョ パカマラ(ナチュラル) ◆東ティモール・オーガニック(ウォッシュド) ◆ルワンダ・シンビ(ナチュラル) ◆インドネシア・トレンジリング(スマトラ式) 内容量 : 30g×14 ※配送方法は「クリックポスト」でお届けいたします。日時指定はできません。ご了承ください。 ※当ショップの他の商品と併せてご購入の際は、「佐川急便」にてお届けいたします。その際、お買い物の合計が8000円未満の場合、送料がかかります。ご確認をお願いいたします。
    4,500円
    モモンガコーヒー
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    モモンガブレンド ~ver.14~  100g

    モモンガコーヒーの定番ブレンド。当店一番人気! 苦味と甘みと酸味のバランスが良く、飽きのこない味に仕上げています。 ブラジル・キャラメラードをベースに、コロンビア・ウィラドミンゴ、グァテマラ・エル・カペティージョをブレンドしています。全てスペシャリティコーヒーで仕上げた、特別だけど、日常のコーヒー。 「世界一おいしいコーヒー」をあたりまえの日常の一杯にするため日々コーヒーと向き合うモモンガコーヒーの定番コーヒーです。 (生豆生産国名 : ブラジル、コロンビア、グァテマラ) ※数量1で100gになります。 ※合計で500g以内のコーヒー豆(粉)だけのご注文に限り、全国どこでも185円でポスト投函で配達できる「クリックポスト」をご利用できます。600g以上のご注文は既定のサイズには収まらないため恐れ入りますが「佐川急便」をご利用ください。 ※クリックポストをご利用時には、コーヒー袋は平型のタイプになります。
    890円
    モモンガコーヒー
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    【8月限定】PAPUA NEW GUINEA BOKA(パプアニューギニア・ボカ農園/ウォッシュド精製) 100g

    パプアニューギニア・ボカ農園/ウォッシュド精製。 浅煎り。                   マンダリンオレンジやブルーベリー、レッドアップルなどの複雑さとエキゾチックさを併せ持った風味が心地よいコーヒーです。苦味を抑えた焙煎をしたことで、クリーミーで充実したマウスフィールや甘さの調和や広がり方もお楽しみいただけます。抽出後の時間変化と共に甘さが増すような印象で、もう1杯飲みたくなる魅力を感じます。ぜひお試しください。 生豆生産国名 :パプアニューギニア  農園名 : ボカ農園  エリア名  : イースタン・ハイランド州アイユラ地区カイナンツ  生産者  :ニコル・コルブラン氏  栽培品種 :ティピカ、ブルボン他  精製処理 :  ウォッシュド精製  標高    :1700-1850m ※数量「1」で100gとなります。 ※合計で500g以内のコーヒー豆(粉)だけのご注文に限り、全国どこでも185円でポスト投函で配達できる「クリックポスト」をご利用できます。600g以上のご注文は既定のサイズには収まらないため恐れ入りますが「佐川急便」をご利用ください。 ※クリックポストをご利用時には、コーヒー袋は平型のタイプになります。
    1,130円
    モモンガコーヒー
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    【オンラインストア限定販売!送料無料】14種類のコーヒーアソートセット

    少しずついろんなコーヒーが楽しみたい! 友達や家族とシェアしたい! 自分の好みのコーヒーを知りたい! モモンガコーヒーのラインナップから14種類(各30g)をセットにしてお届けします! 【ブレンドコーヒー】 ◆モモンガブレンド ◆朝霧ブレンド ◆深煎りブレンド 【シングルオリジン】 ◆エチオピア・ゲルセイ(ウォッシュド) ◆エチオピア・ハフーサ(ナチュラル) ◆ブラジル・フルッタメルカドン(アナエロビックナチュラル) ◆ブラジル・キャラメラード(パルプドナチュラル) ◆ブラジル・ドゥアスポンチス(ナチュラル) ◆コロンビア・ドミンゴ(ウォッシュド) ◆グァテマラ・エルカペティージョ ブルボン(ウォッシュド) ◆グァテマラ・エルカペティージョ パカマラ(ナチュラル) ◆東ティモール・オーガニック(ウォッシュド) ◆ルワンダ・シンビ(ナチュラル) ◆インドネシア・トレンジリング(スマトラ式) 内容量 : 30g×14 ※配送方法は「クリックポスト」でお届けいたします。日時指定はできません。ご了承ください。 ※当ショップの他の商品と併せてご購入の際は、「佐川急便」にてお届けいたします。その際、お買い物の合計が8000円未満の場合、送料がかかります。ご確認をお願いいたします。
    4,500円
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    モモンガブレンド ~ver.14~  100g

    モモンガコーヒーの定番ブレンド。当店一番人気! 苦味と甘みと酸味のバランスが良く、飽きのこない味に仕上げています。 ブラジル・キャラメラードをベースに、コロンビア・ウィラドミンゴ、グァテマラ・エル・カペティージョをブレンドしています。全てスペシャリティコーヒーで仕上げた、特別だけど、日常のコーヒー。 「世界一おいしいコーヒー」をあたりまえの日常の一杯にするため日々コーヒーと向き合うモモンガコーヒーの定番コーヒーです。 (生豆生産国名 : ブラジル、コロンビア、グァテマラ) ※数量1で100gになります。 ※合計で500g以内のコーヒー豆(粉)だけのご注文に限り、全国どこでも185円でポスト投函で配達できる「クリックポスト」をご利用できます。600g以上のご注文は既定のサイズには収まらないため恐れ入りますが「佐川急便」をご利用ください。 ※クリックポストをご利用時には、コーヒー袋は平型のタイプになります。
    890円
    モモンガコーヒー
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最近の記事

10杯目・・・森を守るということ

ずいぶんと久しぶりの投稿です。。 ここは、いつもお世話になっている遠くはなれたコロンビアのコーヒー農園El Diamante。その一区画のEl Tulcanというエリアです。 少し前の話になりますが、3月21日は 「国際森林デー(International Day of Forests)」という日でした。      【健やかな人は、健やかな森とともに】 森林は私たちの必要とする食料と栄養の源です。コーヒーも例外なくその恩恵を受けている食品です。当然のように存在するもの

    • 9杯目...焙煎するということ

      ようやく熱い夏日も少なくなってきましたね。今年は本当に暑い夏でした。 僕たち、コーヒー屋の欠かせない仕事に「焙煎(ばいせん)」がありますが、夏場のこれがまたキツイ!周辺の気温はちゃんと測ったことがないですが体感的にはきっと40度は超えているでしょう。汗だくだくです。ちゃんと着替え持ってきてますのでご安心ください。。 最近では当店のお客様の中にもご自宅で焙煎をされている方が増えているように思います。ベールに包まれていた部分が少しずつ一般の方にも身近になってきてますね 笑。品

      • 8杯目…むぎ茶、始めました!

        え?と思いますよね。だってコーヒー屋だし。でも実は、この構想は3年前からあったんです。 僕がブラジルにコーヒー豆の買い付け目的で2週間行っていた時、現地で飲んだコーヒーの美味しさは感動を覚えました。「水」事情は絶対に日本の方がいいはず。でも美味しすぎたんです。淹れ方?いいえ。適当におばちゃんが淹れても(失礼か。。笑)、それとも焙煎の仕方?いやぁ。。どうかなぁ?じゃ何?それは、、、鮮度だと思いました。 やっぱり日本に来るまでにコーヒーの生豆は劣化しちゃってるんですよね。残念

        • 7杯目…コロンビアからの贈り物④

          もう7月ですね。いつの間にか今年も半年が過ぎ去りました。いろいろとあった上半期ですがやっぱりあの出会いは「モモンガコーヒー史」に残る出来事でした。 当店では常時並ぶ13種類のコーヒーのラインナップに加え、毎月、月替わりで限定のスペシャルティコーヒーが店頭に並びます。舌の肥えたお客様が毎月楽しみにしてくださるのでこちらとしても腕の見せ所です。実は7年目の今でも未だにドキドキします。。選定するコーヒーもこだわりますし、焙煎の度合い、ご提供時の抽出方法など、より美味しいコーヒーを

        10杯目・・・森を守るということ

          6杯目...コロンビアからの贈り物③

          さて!お待たせしているコロンビアからの贈り物ですがいよいよ登場です! 6月から徐々に店内でのコーヒーのご提供を再開いたします。それに伴い、6月の限定コーヒーにアミーゴのデイビッドから送ってもらった2種類の生豆のうち、第一弾を販売開始します! 今回、モモンガコーヒーのお客様向けにデイビッドからメッセージを貰ったので紹介させてください。 親愛なるモモンガコーヒーのみなさんへ 私はデイビッドと言います。家族で5代にわたりコロンビアでコーヒー農園を営んでいます。今日はコーヒー

          6杯目...コロンビアからの贈り物③

          5杯目…コロンビアからの贈り物②

          本当に入荷してしまいました。。 コロンビアのブエノスアイレス農園から2種類の生豆(焙煎前のコーヒー豆)が! 実はあの運命的な出会いから、毎日のように拙い英語のメッセージでやり取りしていました。もうすっかりマブダチの関係になった写真の彼。 この農園は彼で5代目という歴史のある農園でありながら、産地としてはあまり知られていない産地にあります。コロンビアのコーヒーと言えば北部のサンタンデールや、中部のウィラ、南部のナリーニョが有名ですが、こちらは西中央部のキンディオから入荷し

          5杯目…コロンビアからの贈り物②

          4杯目…コロンビアからの贈り物

          本日は16時~19時の短縮営業でした。3時間の営業はあっという間。ご来店いただいた皆さん、いつもありがとうございます。当店は老若男女、幅広い世代のお客様がいらっしゃいます。本当に「恵まれているなぁ。」といつも感謝しています。それにしても今日はまさかの出会いがありました。 ふらりとお越しいただいた素敵なカップル。車のトラブルで金沢から名古屋までの通過点として、たまたま立ち寄ってくれました。入店するや彼は店内に2台ある焙煎機やショーケースに並ぶコーヒー豆に興味津々。 「コーヒ

          4杯目…コロンビアからの贈り物

          3杯目…その花の名は「イッペー」。

          桜の見頃もそろそろ終わってしまいますね~。こんにちは、モモンガコーヒーです。 写真は地元の越前大野城で5日ほど前に撮影したものです。現在は週末の外出の制限が出ているので日曜日の今日も人は少ないのでしょうか・・。 当店は現在、平日の営業は「3時間のみ」の豆の販売等に限定した縮小営業しているのですが、その他の時間は2人の子供たちの子守に専念しています。(保育園に預けるのが困難に…涙)写真は人のいない公園などを2人の子供を乗せて自転車でハシゴしていた時に撮影しました。キレイです

          3杯目…その花の名は「イッペー」。

          2杯目…こんな時こそ楽しんでます。

          こんにちは。いかがお過ごしでしょうか? ご自宅でのコーヒーの消費が増えたという方も多いかもしれませんね。美味しいコーヒー飲んでますかー? さて、モモンガコーヒーの店内には植物がいくつかあるのですが、最近は店内でのイートインを自粛しているので(コーヒー豆やその他の商品の販売、テイクアウトのみの縮小営業中)日替わりで植物を外に出しています。太陽の力は本当に偉大で、次々と新芽が出るんです。それが楽しみで。。♪ 中には、生豆から発芽させて少しずつ育てたコーヒーの木もあります。

          2杯目…こんな時こそ楽しんでます。

          1杯目…モモンガコーヒーです。

          はじめまして。モモンガコーヒーという名の自家焙煎コーヒー店です。 福井県大野市で2014年に開業しました。 ご存知ですか?大野市。聞きなれない地名でしょう。近年では「天空の城」で少し有名になった人口3万人弱の田舎町です。 「そんな田舎町でコーヒーの専門店なんてどうかしてるぜ!」と開店当初はよく言われていました。でもね、こだわるにはちゃんと理由があったんです。 「水」です。 福井県大野市は8割の世帯が地下水で生活しています。その水は名水百選に選ばれ、2014年には「日

          1杯目…モモンガコーヒーです。