#食養生
【美味しや「セリで血が巡る養生」レシピ】芹すなわち栄うVol.6
セリの季節がやってきました！野草料理が好きな方には、吉報ですね。春は突然やってくるのではなく、この寒さのなか、じわりじわりと地中深くから季節は移り変わっています。
私の家の近くでは、いつもセリを摘む場所がありまして、「今年はどうかな？まだかな？」と、ちょこちょこ春を確かめに行きます。埼玉県は雪が降っても1月に1〜2回ほどで、雪に埋もれて野草が探せないなんてことにはなりませんが、霜が降りてセリがい
【カラダを潤す「生薬キャラメル」レシピ編】雪下りて麦のびるVol.5
七十二候で「雪下りて麦のびる」とは、地上に厳しい寒さがあることにより、麦の成育がグンと伸びることのようです。私たちもこの寒さ厳しいときはわざわざ外仕事をするよりも、春に備えて身体を温めるべく、家での手仕事に勤しむのが良いようです。
さてそんな寒い冬に身体を温める知恵、日本にはたくさんありますが、今回は真冬でも身近に出逢える、身体を潤す野草を一つ、紹介しますね。
ギリシャも日本も、竜のおヒゲ