在宅ご飯にピッタリ！　コンビニ総菜でたった2分の「SOYポテスープ」

男子料理教室「Men's Kitchen」主宰＆健康料理研究家・福本陽子です。

簡単＆美味しいレシピを考案している私が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単激旨ヘルシーレシピ】を連載しています。

2月は「リモートワーク応援レシピ」をお届けしてます

リモートワークの実施で、自炊を始めた男性も多いようですが、
仕事の合間の料理を負担に感じたり、悩まされている人も多いようです。
前回は、サクッと作れるランチ用に「豚骨風ラーメン」をご紹介しましたが、今回は、朝食用レシピをご紹介しますね。

VOL.12　コンビニ総菜でたった2分の「SOYポテスープ」

**** だからスゴイダイズ！ Point ****

★トーストだけになりそうな忙しい朝でも、スゴイ大豆でたんぱく質と食物繊維をカバー。

★コンビニ総菜や、前日の残ったポテサラを使ったアレンジレシピ

★包丁不要。　温め混ぜるだけで、こんなリッチなスープに！

❶《材料 2人分》

ポテトサラダ：約100ℊ
スゴイダイズ：2パック（250㎖）
顆粒コンソメ：小さじ1
塩、こしょう：少々

※お好みでトッピングは
（粗びきこしょう、ピンクペッパー、オリーブオイル、ディルなど）

❷《作り方》　（調理時間2分）

1．鍋にポテサラ、顆粒コンソメ、塩コショウを入れる。
（前日のポテサラが残ったらぜひ！）

（スゴイダイズもドボドボドボ・・・・）

火にかけてグルグルグル。　ハイ終了！！
※ただ一つ注意するのは、沸騰させない事。
（沸騰すると、膜を張って湯葉ができちゃいますよW）

器によそって、好きなトッピングを散して完成！

スゴイダイズの激うま簡単レシピ始まって以来の
工程が、まさかの１STEP！　しかも2分！
一応写真を何枚も撮りましたが、これ以上摂りようがないくらい簡単(笑)

これならリモート中や、忙しい朝に、皆さんのお役に立てるのではないでしょうか？

混ぜる時にポテトを潰さずに「ゴロっと感」を残すと、
スープに食べ応えも出ていいですよ♪

ぜひ、簡単で健康レシピで、リモート生活を乗り切ってくださいね♪
お試しあーれ（*^^*）

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