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正義のスイーツ備忘録
カメラロールが甘いスイーツで溢れかえっている。
ため込みすぎたスイーツ開放備忘録。
①これ以上のケーキにはこの先しばらく出会うことはないだろうと
初めて味わったときに確信したケーキ
群馬県高崎市の焼き菓子専門店
「アンフルティエール an fruitiere」
お味の感想は語りつくせないので、敢えて総括するのならば
”ひとくちひとくちの味わいを永遠に記憶に留めておきたいスイーツ”
おいしくないケーキなんて食べたことないけれど、これは別格。
レベルが違うというか次元が違う。
パティシエの愛が詰まってる作品だ。
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ビジュアルからため息もの
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余裕で3個いけるくらい見た目と相反して軽いのだ
でも、きちんと満足感を得られる
②後ろに映り込んでいる、妹からもらった資生堂のクッキー(2,160円)も缶からテンション上がってどれも美味しかった。
資生堂パーラー 銀座本店ショップのみ販売している限定アイテムなのだそう。ひとつひとつが個性豊かな味わいで、ひとつまたひとつと手がのびてしまう。
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次から次へとポリポリ食す夫との攻防戦
③たまたまマルシェで出会って買ってみたマフィンが絶品だった。
無農薬・無肥料で育てられた自然栽培の地粉とオーガニック食材を中心につくられたお菓子屋ヒュッゲの焼き菓子とキッチンカーのバスクチーズケーキ
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④唯一無二の「高倉町珈琲」自慢のリコッタパンケーキ955円(税込1,050円)と春のおすすめドリンクのフレッシュフルーツ彩りソーダ728円(税込800円)
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こんな素敵なサーブのされ方、さすが高倉町
フレッシュフルーツも入れてさらに華やかに
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紅はるかのリコッタパンケーキ1,700円(税込1,870円)
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⑤春はミスド抹茶が毎シーズン楽しみ
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⑥料理教室で初めて作ったホールケーキ
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でも美味しければ見た目なんかこれでいい
今後、自宅で制作することは一切ないと思われる。
かなり凝ったケーキで作業工程についていくのに必死だった約2時間。
紅茶の香り豊かなスポンジを焼き上げ、濃厚なチョコレートムースを合わせるベリーがアクセントのなめらかなムースケーキ。
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画像引用:ABCクッキングHPより
⑦ところ変わって新潟県の日本料理きふねの和三盆プリン500円(税込)
別添えのカラメルソースも売りみたいだけど、かけないほうがプリンが生きてて美味しい。
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⑧ここまで飲みやすいとは思わなかったリンツのショコラドリンク
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⑨いつかの秩父長瀞のかき氷
お目当てのかき氷屋さんが長蛇の列で諦めた末に向かったお店。翌年、某大行列店にも行ったけど、こちらのほうが美味しくて圧倒的にコスパが良かった。
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⑩百貨店の催事でおばあちゃんたちの列に並びゲットした巣鴨名物塩大福
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⑪知る人ぞ知る群馬県高崎「le pompon」の絶品バスクチーズケーキ。ねっとりみっちり濃厚な味わいが他にはないクセになる美味しさでこれを超えるバスチーには未だ出会えてない。
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⑫家でも作れるけど、専門店だとこんなにも美味しいのかと驚いたイベント出店のフレンチトースト。自作だと真似できない絶妙なしみしみ具合で完璧。
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⑬群馬県前橋「藤豆珈琲」のチョコバナナクリームクレープ。こういう焼きすぎていない生地が大好きでかなりボリューミーな食べ応え抜群なクレープ
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=番外編=
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レモンの薄切りにかろうじて成功した4枚が映えてる
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自分に拍手。自分にありがとう。
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市販のものがお高く思えてしばらく手が出せなくなる
でもやっぱり大量製造する気にはなれなくて、
結局買う笑
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お菓子とはパン作りが好きな人、ほんと尊敬すると
これ作るたび思う一品。
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