(レシピ)スパイスきんぴら
ブロッコリーのポリヤルを作っているときに、これで金平ゴボウを作ったら美味しそうだなと思って試してみたら予想以上に美味しくて何度も作ってレシピ化しました。
【材料】
・ゴボウ 大きめ1本 約200g(ピーラーを使ってささがきにします)
・人参 中くらいから小1本 約120g(太めの千切り 3mm角くらい、お好みの太さでオッケー)
・マスタードシード 小さじ1
・ココナッツファイン 大さじ1
・ターメリック 小さじ1
・レッドペッパー 小さじ1(お好みの辛さで調整)
・塩 小さ