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【電鍋レシピ】アサリと新ジャガのビリヤニ
インドではあまり貝を食べる習慣がないとネットで見かけました。しかも醤油まで使っているので、ビリヤニと言うより炊き込みご飯かも。
新ジャガの小いもがスーパーで売っているのを見ると食べたくなる料理です。
少し硬めの炊き上がりになります、柔らかい方がお好みなら水の量を調整して下さい。
【材料】４人分
バスマティライス 300g
アサリ 250g
ジャガイモ 小４〜８個
タマネギ 中１個（１〜２m
【電鍋レシピ】ダールタルカ
基本の豆カレーの１つ。水を多めでサラサラにしてご飯にかけても良し、水を少なめでドロドロにして付け合わせにしても良し、汎用性のあるカレーです。
煮崩れしにくいのが電鍋の良いところですが、このカレーは豆を煮崩したいのでマッシャーで潰します。
フレッシュなトマト、タマネギを使っても良いのですが、電鍋に材料を入れてスイッチオンするだけで作れるようにしたかったので、トマトパウダー、フライドオニオンを使